Cultivar plantas tomatillo no seu jardim
Se você já viu um, provavelmente está se perguntando: «O que é um tomatillo? Os Tomatilles ( Physalis philadelphica ) são nativos do México. Eles são bastante comuns no hemisfério ocidental dos Estados Unidos, e você provavelmente os encontrará crescendo no Texas e Novo México.
Cultivo do Tomatillo
Ao plantar seus tomatilles, certifique-se de que o local escolhido no seu jardim receba sol pleno e esteja bem drenado. Eles não gostam de solo úmido, pois são nativos de um clima mais quente. Você também quer que o solo esteja o mais próximo possível de um pH de 7,0.
Você pode comprar suas plantas em um centro de jardinagem em sua área. Se não conseguir encontrá-los, comece a plantá-los dentro de casa cerca de 6 a 8 semanas antes da última geada. Claro que, se você vive em um clima mais quente, você pode começar suas plantas de tomatillo diretamente no solo depois de qualquer chance de geada ter passado.
Note que os tomatilles não são auto-fertilizantes. Isto significa que pelo menos duas plantas de tomatillo são necessárias para a obtenção de frutos. Caso contrário, você terá conchas de tomatillo vazias.
Você pode endurecer seus tomatilles quando o tempo chegar a 50 F. (10 C.) e assim permanece constante durante a noite. Quando eles endurecem, você deve colocá-los lá fora pouco a pouco para que eles se acostumem com a vida ao ar livre.
O tomate cresce bem em gaiolas de tomate ou sozinho. Se você colocar suas plantas tomatillo em gaiolas, espalhe-as a 2 pés (.60 m.), ou se você quiser deixá-las espalhadas, espalhe-as a 3 pés (.91 m.).
Se a água for escassa, pode dar-lhes algo para beber. As plantas se dão bem sem muita água, mas não gostam de condições secas. Adicionar um pouco de cobertura morta orgânica pode ser uma ótima maneira de reter a umidade e evitar que as ervas daninhas invadam seus tomatilles.
Quando colher tomatillos
A colheita do tomatillo é bastante fácil. Basta esperar até que a fruta esteja firme e a pele seca, o papel e a cor da palha. Assim que isto estiver feito, os seus tomatilles estão prontos para serem colhidos.
Osomatilles ficam bem na geladeira por até duas semanas, e ainda mais se você os colocar em um saco de plástico.
