Colheita do Tomatillo: como e quando colher o tomatillo

Osomatilles são parentes de tomates, que pertencem à família Nightshade. Têm uma forma semelhante mas estão maduros quando são verdes, amarelos ou roxos e têm uma pele à volta do fruto. Os frutos nascem em plantas da época quente do interior da casca. Você pode dizer quando escolher um tomatillo olhando para a pele estourada. O cultivo e a colheita do tomatillo irá melhorar a sua gama culinária e adicionar nutrientes e variedade à sua dieta.

Cultivo do Tomatillo

Plante tomatilles de sementes em climas mais quentes ou coloque-os dentro de casa seis semanas antes da última geada esperada. A colheita do Tomatillo geralmente começa 75 a 100 dias após o plantio.

Escolha um local ensolarado com solo bem drenado. As plantas precisam de umidade uniforme, especialmente depois que os frutos começam a se formar. O cultivo do Tomatillo é semelhante ao das plantas de tomateiro.

As plantas precisam de uma gaiola ou estaca pesada para evitar que os caules carregados se instalem no solo.

Como saber se um Tomatillo está maduro

Cultura americana de

A fábrica só começou a funcionar nos anos 80. A relativa novidade da planta torna-a desconhecida para muitos jardineiros. Se você é um cultivador iniciante, você pode estar se perguntando como você pode dizer se um tomatillo está maduro.

A cor do fruto não é um bom indicador, porque cada variedade amadurece com uma tonalidade diferente. Os primeiros frutos verdes são os mais saborosos e tornam-se mais macios com a idade. O melhor indicador de quando um tomatillo deve ser colhido é a sua pele. As tomatillas totalmente maduras serão firmes e os frutos ficarão amarelos ou roxos.

Como colher tomatillos

A colheita do tomatillo é melhor quando o fruto está verde, porque contém mais sabor. É importante saber como colher tomatillos para melhorar a continuação da frutificação. Escolha fruta que tenha a pele rebentada e que não mostre sinais de doença, bolor ou danos causados por insectos. Remover e adubar a fruta danificada. Corte os frutos da planta para evitar danos nos caules e outros frutos.

Quando colher tomatillos

A colheita do Tomatillo é melhor feita pela manhã, desde o meio do verão até bem no outono. Para saber quando colher um tomatillo, olhe para a pele do lado de fora. A planta produz cascas de papel e os frutos crescem para encher a casca.

Assim que o exterior seco for quebrado, é hora de colher os tomatilles. Uma vez que você sabe quando colher os tomatilles, você tem que decidir como usá-los. Os Tomatilles mantêm-se bem num lugar fresco e seco. Assim, eles podem durar várias semanas. Para um armazenamento mais prolongado, ou se congela a fruta.

Como usar tomatillos

Asomatillas são ligeiramente mais ácidas e cítricas do que os tomates, mas podem ser substituídas em pratos onde são utilizados suculentos frutos vermelhos. Os Tomatillos fazem um delicioso molho de puré para derramar sobre as enchiladas. São excelentes frescos numa salada ou para fazer uma «sopa verde».

Cada tomatillo de tamanho médio contém apenas 11 calorias e 4 miligramas de vitamina C, então porque não tentar cultivar tomatillo no seu jardim como parte de uma dieta saudável.