O ruibarbo cresce em climas quentes – Dicas para plantar ruibarbo no Sul

Sabias que algumas pessoas são gatos e outras são cães? O mesmo parece ser verdade para os amantes de bolos e tartes e eu caio na categoria dos amantes de bolos, com uma excepção: bolo de ruibarbo de morango. Se alguns de vocês amantes de bolos do sul querem experimentar esta delícia culinária, podem estar se perguntando se é possível cultivar ruibarbo em regiões mais quentes. Aqui no norte cultivamos ruibarbo como um perene, mas e o ruibarbo no sul?

O ruibarbo cresce em climas quentes

Vindo de um dos estados do norte, eu pensei que o cultivo do ruibarbo em climas quentes, como a maioria das partes do sul do país, não era possível. Boas notícias! Eu estou errado!

Antes de mergulharmos na possibilidade de cultivar ruibarbo em regiões quentes, leiam para aprender alguns fatos fascinantes sobre este vegetal; sim, é um vegetal. É também primo do trigo sarraceno e do sorrel de jardim e é nativo da China, onde remonta a 2700 aC. Até 1700, o ruibarbo era usado apenas para fins medicinais, e em 1800 foi introduzido em jardins no norte dos Estados Unidos. Nesses jardins do norte, o ruibarbo é cultivado como uma planta perene que é colhida no final da primavera

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durante o verão.

Os jardineiros do sul tendem a falhar quando tentam cultivar ruibarbo. Normalmente compram plantas com raízes adormecidas para plantar como perenes. A combinação do calor escaldante do verão com a decomposição fúngica é geralmente o golpe final. Está bem, mas eu disse que o ruibarbo que cresce em climas quentes é possível. Como é que se planta ruibarbo no sul?

Como cultivar ruibarbo em regiões quentes

A chave para cultivar ruibarbo em climas quentes é mudar a maneira de pensar; você não vai cultivar ruibarbo como um perene.

Nas regiões do sul, o ruibarbo pode ser cultivado quer a partir de coroas (plantas com raízes dormentes), quer a partir de sementes. Se você usar coroas, compre-as o mais cedo possível na primavera para quebrar a dormência, ou no final do verão. Se os receberes no final do Verão, deves mantê-los frios durante seis semanas. Coroas de plantas desde o final do outono até o início do inverno.

Se você começar o seu ruibarbo a partir de uma semente, mergulhe as sementes em água quente por algumas horas, depois plante-as em vasos de 4 cm cheios de terra para vaso, duas sementes por vaso. Cubra as sementes com ¼ cm de terra e mantenha-as no interior à temperatura ambiente, húmidas mas não molhadas, até que surjam. Com a idade de uma semana, comece a fertilizar as plântulas com alimentos líquidos diluídos para plantas enquanto as rega, e mova-as para uma área bem iluminada.

Uma vez que as mudas tenham 4 cm de altura ou três a cinco folhas, você pode plantá-las no jardim. É útil para incorporar vários cm de adubo no solo e plantar em canteiros elevados para facilitar a drenagem. Se o tempo ainda estiver quente, crie um abrigo improvisado para protegê-los até que eles se aclimatarem. Mantenha as plantas húmidas, mas não molhadas, pois o ruibarbo é susceptível à decomposição fúngica. Fertilizar todos os meses de Setembro a Abril.

Embora o ruibarbo seja uma planta de clima frio, uma geada severa danificará as folhas e os pecíolos do solo, portanto, dê alguma proteção à planta se for esperado um estalido de frio. Na primavera, a planta deve estar pronta para ser colhida. Em algumas áreas o ruibarbo será mais verde do que vermelho devido ao clima mais quente ou à variabilidade genética. Pode não ser tão vibrante, mas se adicionar morangos (que em muitas regiões quentes amadurecem ao mesmo tempo), ainda terá uma deliciosa tarte de ruibarbo vermelho morango que é absolutamente sublime.