Dicas para o cultivo de Grelos

Para algo um pouco diferente no jardim, considere o cultivo do Grelos. Continue lendo para saber mais.

O que é o Grelos?

O que é o Grelos? É um vegetal de jardim com um cadastro tão longo como o seu braço. Este menino mau também é conhecido como brócolis, rapa, rapini, taitcat e nabo italiano e em algumas partes do mundo é conhecido como estupro. Mesmo em latim, esta planta horrível não pode fazer uma pausa. Alguns botânicos chamam-lhe Brassica rapa e outros Brassica ruvo .

O que é o Grelos? Pelo seu nome, este vigarista tem levado muitos jardineiros a acreditar que ele é parente do príncipe do jardim, os brócolos, mas na realidade, eles são apenas primos distantes. O Grelos está mais próximo dos nabos e mostardas e, tal como os nabos e a mostarda, as suas folhas têm um sabor um pouco amargo. É bastante popular em algumas partes da Itália, onde teve origem, mas em outras partes do mundo é considerado apenas um bom alimento para o caldo do quintal.

O que é o Grelos? De qualquer forma, é fácil de cultivar e vale um pequeno terreno no seu jardim. No entanto, a forma de crescer o Grelos adequadamente parece ser outra

parte do mistério no que diz respeito a este personagem sombrio.

Como cultivar Grelos

Grelos é fácil de plantar e cresce rápido o suficiente para ser plantado diretamente no jardim. Os catálogos de sementes recomendam plantar as sementes a cerca de 4 cm de distância, mas as sementes são tão pequenas que isso é quase impossível. Dê o seu melhor e emagreça até 4-6 cm quando as plântulas estiverem próximas umas das outras. Não descarte estes espigões. Apare as raízes e adicione as mudas lavadas aos seus outros vegetais para salada.

A época de crescimento para Grelos é outro ponto em questão. Pergunte às autoridades como o Grelos é cultivado e elas lhe dirão que é um vegetal fresco da estação e que só deve ser cultivado na primavera e no outono, mas o meu vizinho italiano diz «pfftt» a isso. Ela diz que a época de crescimento dos grelos começa logo após as últimas geadas da primavera e não termina até as primeiras geadas do inverno. A chave para cultivar Grelos, diz ela, é cultivar as variedades menores e de crescimento mais rápido e colhe-las cedo, o que nos leva a outro dos crimes do vegetal.

Aquele vegetariano nojento está a enganar-te outra vez com os nomes das suas variedades Grelo. Variedades de plantio como Quarantine (40 dias), Sessantine (60 dias) ou Novantine (90 dias) podem causar problemas se você confiar em seus nomes. Todos eles estão prontos para serem cortados muito antes dos dias que reclamam. Quando se trata de crescer Grelos, nunca confie nestes rótulos. Todas as variedades devem ser cortadas à medida que os botões das flores se formam. Esperar até mesmo um dia pode arruinar a estação de crescimento dos seus Grelos porque este tipo elusivo tende a escapar à noite. Um ou dois dias podem fazer a diferença entre uma boa refeição e um jantar de desastre.

Embora os caules se mantenham na sua geladeira por cerca de 10 dias, para preservá-los do sabor do jardim, plante apenas algumas sementes a cada quatro ou cinco dias para prolongar a colheita do seu Grelos. Plantações sucessivas dar-lhe-ão o suficiente para uma refeição sem sobrecarregar a sua geladeira. As receitas são abundantes para cozinhar este legume versátil.

Uma última observação: não espere que sementes deste tipo escorregadio se reproduzam de fato. Eles são facilmente cruzados com nabos, mostarda (incluindo variedades selvagens) e quaisquer outros primos próximos.