Colheita de grelos: como e quando cortar brócolos de Raab

Amplamente utilizado na cozinha italiana, portuguesa, holandesa e chinesa, o rabo de brócolos é também conhecido como Rapini, Brócolos de Primavera e Grelos. Esta planta folhosa, semelhante aos nabos e brócolos, é cultivada pelas suas folhas e botões florais e caules não abertos. Saber quando cortar brócolos e como colher grelos é crucial para uma colheita saborosa.

Existem várias variedades, uma é cultivada na primavera e a outra no outono. As diferentes variedades amadurecem em momentos diferentes, portanto, certifique-se de saber qual a variedade que está plantando. Isto é extremamente importante na colheita das folhas de Grelos.

Quando cortar os brócolos de Raab’s