Informação sobre cogumelos Portabella: Posso cultivar cogumelos Portabella?
Os cogumelos Portabella são deliciosos cogumelos grandes que são particularmente suculentos quando grelhados. São frequentemente utilizados em vez de carne moída para um saboroso «hambúrguer» vegetariano. Eu gosto deles, mas não faço distinção entre cogumelos e gosto deles da mesma forma. Este caso de amor com cogumelos fez-me pensar se eu poderia cultivar cogumelos portabella.
Informações sobre o fungo Portabella
Só para responder ao que pode ser confuso aqui. Estou a falar dos cogumelos portabella, mas estás a pensar em cogumelos portobello. Existe diferença entre cogumelos portobello e cogumelos portabella? Não, só depende de com quem estás a falar.
Ambos são formas ligeiramente diferentes de pronunciar o nome dos cogumelos Crimini maduros (sim, às vezes são chamados de cremini). Portabellas, ou portobellos, conforme o caso, são simplesmente criminosos que são 3 a 7 dias mais velhos e portanto maiores – cerca de 5 cm de largura.
Mas eu estou a divagar. A pergunta era: «Posso cultivar cogumelos portabella?» Sim, na verdade, você pode cultivar os seus próprios cogumelos portabella. Você pode comprar um kit ou iniciar o processo você mesmo, mas ainda terá que comprar os esporos dos cogumelos.
Como cultivar cogumelos portabella
Quando você cultiva um cogumelo portador, a coisa mais fácil a fazer é provavelmente comprar um kit de mão. O kit vem completo com tudo o que você precisa e não requer esforço de sua parte, exceto para abrir a caixa e
e depois pulverizar regularmente. Coloque o kit do cogumelo num lugar fresco e escuro. Dentro de algumas semanas você vai começar a vê-los germinar. É fácil.
Se você está pronto para um pouco mais de desafio, você pode tentar cultivar cogumelos portadores como você faz. Como mencionado, você tem que comprar os esporos, mas o resto é bem simples. Os cogumelos Portabella podem ser cultivados tanto dentro como fora de casa.
Cultivando slides ao ar livre
Se você estiver crescendo ao ar livre, certifique-se de que as temperaturas diurnas não excedam 70 graus F. (21 C.) e que a temperatura nocturna não desça abaixo dos 50 F. (10 C.).
Se você quer começar a cultivar seu cogumelo portador ao ar livre, você precisa fazer um pequeno trabalho de preparação. Construa uma cama elevada com 4 pés por 4 pés e 8 cm de profundidade. Encha a cama com 2 ou 3 polegadas de estrume bem temperado. Cubra-o com papelão e use plástico preto para cobrir a cama. Isto irá criar um processo chamado radiação solar, que esteriliza a cama. Mantém a cama coberta durante duas semanas. Nessa altura, peça para os seus esporos de cogumelos chegarem quando a cama estiver pronta.
Após duas semanas, retire o plástico e o papelão. Polvilhe um centímetro de esporos no composto e depois misture-os levemente. Deixe-os descansar por algumas semanas, durante as quais você verá uma película branca (micélio) aparecer na superfície do solo. Parabéns! Isto significa que os teus esporos estão a crescer.
Aplique agora uma camada de 1 cm de turfa húmida no composto. Cobre-o com jornal. Pulverizar diariamente com água destilada e continuar nesta veia, pulverizando duas vezes por dia durante 10 dias. A colheita pode ser feita a qualquer momento depois, dependendo das suas preferências de poda.
Cultivo de slides de interior
Para cultivar seus cogumelos dentro de casa, você precisará de uma bandeja, fertilizante, turfa e jornal. O processo é muito semelhante ao cultivo de cogumelos ao ar livre. O tabuleiro deve ter 8 cm de profundidade e 4 pés x 4 pés ou similar em tamanho.
Encha a bandeja com 6 cm de estrume seco, polvilhe com esporos, misture com fertilizante e embale levemente. Coloque a bandeja no escuro até que você veja o crescimento branco revelador.
A seguir, coloque uma camada de musgo de turfa húmida e cubra-a com jornal. Pulverizar duas vezes por dia durante duas semanas. Retire o papel e verifique os seus cogumelos. Se você vir pequenas cabeças brancas, remova o jornal permanentemente. Caso contrário, substitua o jornal e continue a pulverizar por mais uma semana.
Assim que o papel for removido, pulverize-o diariamente. Mais uma vez, colheita de acordo com a sua preferência de tamanho. Como você pode controlar a temperatura, cultivar cogumelos dentro de casa pode ser uma aventura durante todo o ano. Mantenha o quarto entre 65 e 70 graus F. (18-21 C.).
Você deve ter 2 ou 3 slideshows a cada duas semanas.
