Colher couves de Bruxelas: Como colher couves de Bruxelas

Colher couves-de-bruxelas é um acompanhamento nutritivo à mesa, e aprender quando colher couves-de-bruxelas pode tornar a sua experiência mais agradável.

Como na maioria dos legumes, aprender a colher couves de Bruxelas no momento certo vale a pena.

Quando colher couves de Bruxelas

A colheita das couves-de-bruxelas deve começar quando as couves tiverem um centímetro de diâmetro. As couves-de-bruxelas são melhor colhidas quando amadurecem num clima mais fresco. Os rebentos inferiores amadurecem primeiro, enquanto os superiores amadurecem um ou dois dias mais tarde. Na maioria das variedades híbridas, são necessários mais de 85 dias para que o rebento atinja a maturidade.

A variedade polinizada aberta, Rubine, pode levar 105 dias ou mais para amadurecer. A rubina é ligeiramente menos produtiva do que muitas variedades híbridas, mas pode ser a sua escolha se quiser colher couves-de-bruxelas de tipos não híbridos.

The Long Island Improves é um tipo de polinização aberta que produz em cerca de 90 dias, mas este não é um desempenho garantido.

Como colher couves-de-bruxelas

Ao colher as couves de Bruxelas das plantas híbridas, comece a verificar se os legumes estão maduros após 80 dias. O tamanho das couves de Bruxelas e a firmeza são sinais de que o legume está pronto. As couves de Bruxelas de todas as variedades são melhor colhidas com tempo fresco. A colheita deve, portanto, ser plantada em conformidade, cerca de três meses antes de se começar a colher os rebentos de Bruxelas.

Quando as couves-de-bruxelas começam a formar-se perto das folhas inferiores, a remoção destas folhas da planta prepara frequentemente as couves-de-bruxelas para a colheita. Este é frequentemente o caso para aqueles que cultivam e colhem couves de bruxelas para fins comerciais. Se as folhas não forem removidas antes da colheita dos rebentos de Bruxelas, devem ser removidas depois, para que não absorvam a energia dos rebentos maduros da planta. Partir couves de Bruxelas significa muitas vezes partir as folhas. Alguns cultivadores retiram a parte superior da planta para dirigir a energia para o legume antes de colher os rebentos de Bruxelas.

Quando é que as couves de Bruxelas estão prontas para serem colhidas?

Aprender como e quando colher couves de Bruxelas, qualquer que seja a variedade, envolve certos pontos críticos. A melhor maneira de colher é fazê-lo antes que as folhas de repolho fiquem amarelas e comecem a abrir. As couves devem ser firmes e ter cerca de uma polegada de diâmetro para um óptimo sabor e nutrientes. Além disso, dependendo de quando você os plantou, se você puder esperar uma ou duas noites por uma geada, os brotos devem se tornar mais doces (isso é chamado de «doçura fria»). Recolha as pontas do fundo das plantas e verifique diariamente se há mais rebentos.

Não é difícil aprender quando colher couves de Bruxelas se você plantar na hora certa e seguir estas sugestões.