O que é uma planta de abóbora serpentina? Informações sobre a cabaça da cobra e seu crescimento

Assim como pendurar cobras verdes, o esmagamento não é um item encontrado no supermercado. Relacionada com o melão amargo chinês e um grampo em muitas cozinhas asiáticas, a cabaça de cobra é muito provavelmente encontrada em um mercado asiático, ou você mesmo pode querer cultivá-la. O que é uma cabaça de cobra e como se cuida de uma planta de cabaça de cobra? Continue lendo para saber mais.

O que é uma cabaça de cobra?

Como seu nome não indica como habilmente, uma cabaça de cobra é uma abóbora disponível em duas variedades nos Estados Unidos. As cabaças de cobra ornamentais são abóboras longas e de casca dura que são cultivadas como curiosidade no jardim, enquanto a sua contraparte é uma abóbora comestível de casca de cera ( Trichosanthes anguina ou T. cucumerina ) que tem um sabor muito semelhante a um pepino. Informações adicionais sobre a cabaça da cobra descrevem o interior da fruta listrada e mosqueada como vermelha, sem sementes e ligeiramente pegajosa.

Este cucurbit vem dos trópicos asiáticos e nasce de uma vinha anual de crescimento rápido, cujo fruto pode atingir até 1,80 m de comprimento! É também conhecida como cabaça de cobra ou cabaça de taco, e é frequentemente picada com uma textura semelhante à de uma aboborinha jovem. Também pode ser usada como abobrinha – recheada, cozida, marinada, frita, e é deliciosa em todos os tipos de caril e pratos vegetarianos.

Extremamente popular nos pratos indianos, não é surpreendente que a cabaça serpente tenha encontrado o seu lugar na medicina ayurvédica, muitas vezes utilizada como ingrediente de refrigeração. As sementes de cabaça de cobra foram enviadas da China para a Europa em 1720 e são conhecidas há muito tempo pela comunidade americana e europeia, mas nunca foram cultivadas porque a planta precisa de noites quentes para dar frutos. Hoje, há um interesse renovado em seu cultivo devido ao rápido aumento das comunidades indianas nessas partes do mundo.

É muito interessante, não é? Acho que nesta altura estás a pensar como é que se cultivam cabaças de cobra.

Como cultivar abóbora de cobra

As cabaças de cobra crescem em regiões tropicais, por isso um clima semelhante é ideal para o cultivo de cabaças de cobra. A minha região, o Noroeste Pacífico, não é um lugar ideal para cultivar abóboras. Felizmente, estamos cheios de mercados asiáticos e eu posso levá-los até lá. Para aqueles que têm a sorte de desfrutar de um ambiente mais quente e seco, o cultivo destas abóboras no jardim da sua casa vale a pena. Aparentemente, a regra geral é que se você pode cultivar feijão na sua área, você pode cultivar abóbora de cobra.

Em primeiro lugar, as cabaças de cobra precisam de uma grade ou algo que possa crescer – um miradouro, uma cerca com corrente, etc. Certifique-se de que a estrutura é forte devido ao peso de abóboras grandes.

Coloca as sementes online. Há várias variedades disponíveis, incluindo

• Dançarino extra longo
• Gloria Blanca
• Bebê

Estude a descrição de cada uma delas, pois algumas são versões menores que podem ser mais adequadas para o seu jardim. Comece a colocar as sementes dentro de casa pouco tempo depois de mergulhá-las durante a noite para aumentar o tempo de germinação. Transplante ao ar livre da mesma forma que transplantaria plantas de cereais em matéria orgânica bem misturada e solo de superfície.

As sementes podem ser guardadas para a próxima estação, mas descarte sementes brancas ou de cor clara. Guarde e plante muito mais sementes do que você pensa que vai precisar porque a taxa de germinação é de apenas cerca de 60%.

Cuidados e colheita da cabaça da cobra

O cuidado das cabaças serpentinas é semelhante ao da maioria das outras cabaças. Podar os ramos laterais da planta para aumentar o tamanho e a produção. Algumas pessoas prendem um calhau ou outro peso ao final da flor de abóbora para encorajar o fruto a ser mais reto, mas isto é apenas por razões estéticas. Não é necessário fazer isto.

Colher cabaças de cobra quando são jovens, cerca de 40-50 dias após o plantio. As variedades mais longas podem estar prontas quando têm apenas 16-18 cm de comprimento, enquanto as variedades mais curtas terão cerca de 6-8 cm de comprimento.

O fruto totalmente maduro é bastante não comestível, laranja e de cor macia, embora a substância vermelha e gelatinosa que envolve as sementes possa ser consumida como molho de tomate em receitas ou utilizada na medicina ayurvédica. As sementes são frequentemente utilizadas como forragem para o gado, mas são tóxicas para os seres humanos.