SOW Kale: [Substrato, Cuidado, Irrigação, Pragas e Doenças]

Couve ou couve é um vegetal com folhas verdes ou roxas. É também chamada de borreliose. Ele está no grupo de vegetais chamados Brassica oleracea ou repolho selvagem. É crucífero por causa do formato de suas flores .

A couve começou a ser cultivada pela primeira vez na região do Mediterrâneo, era chamada de repolho muito antes de existir a variedade arredondada.

Couve era uma cultura importante na época romana; Tornou-se um alimento básico para os camponeses na Idade Média e foi trazido para os Estados Unidos pelos ingleses no século XVII.

Kale é um membro da Brassica família , como repolho, brócolis , couve-flor, rabanete, repolho, Bruxelas couve , e outros comuns «culturas de couve.»

Características da couve ou couve

Kale é um dos mais resistentes da família do repolho; ele pode suportar temperaturas tão baixas quanto -15 ° C, mas não pode suportar altas temperaturas.

Por suportar temperaturas frias e crescer facilmente, a couve foi por muito tempo um vegetal de inverno valorizado, especialmente na Escócia, Alemanha, Holanda e Escandinávia. Hoje, é comido em todo o mundo.

A couve tem folhas grandes, fibrosas e muito encaracoladas com um sabor distinto.

Sua cor varia do verde claro ao verde escuro, às vezes ao verde azulado . Essas folhas não são arredondadas, característica expressa pela palavra latina que descreve essa variedade de repolho «acephala» e que significa «sem cabeça».

Essas folhas têm um caule fino, esbranquiçado e muito fibroso, que pode medir de 30 a 40 cm. A couve é tão decorativa que foram desenvolvidas variedades ornamentais . Para saber mais, leia: Variedades de couve .

Quando plantar couve?

No início da primavera, a couve pode surgir em seu jardim de 3 a 5 semanas após a última geada.

No entanto, se as temperaturas tendem a cair abaixo de 20 graus, é melhor ter tampas de fileiras flutuantes à mão; pode cobrir plantas jovens em noites frias.

Para a colheita do outono, a couve pode ser plantada 6 a 8 semanas antes da primeira geada.

É colhido desde o outono até que o solo congele no inverno. Na verdade, as folhas de couve costumam ficar mais saborosas depois de algumas geadas.

Onde cultivar couve?

Couve se dá melhor em pleno sol, mas tolera sombra parcial.

O pH do solo deve ser de 6,5 a 6,8 para evitar doenças.

Com base na análise do solo, prepare-o com composto rico em nitrogênio. O solo precisa drenar bem e também ser enriquecido para as folhas jovens.

Dica: Se você planta leguminosas ( ervilhas , feijões , feijões …) nas proximidades, eles liberam nitrogênio quando crescem, então podem ser um fertilizante natural.

Como semear passo a passo couve?

1. Se você estiver plantando sementes , semeie 1 centímetro de profundidade em solo bem drenado e leve. Após 2 semanas, prepare as mudas de modo que fiquem com uma distância de 20 a 30 centímetros.
2. Se você estiver plantando mudas (o que é mais comum), plante na profundidade em que elas crescem no recipiente. Dê-lhes espaço suficiente, entre 30 e 40 centímetros entre cada um deles.
3. Após a semeadura, regue bem as plantas.
4. É importante manter a couve bem regada e alimentada. Se a chuva for insuficiente, dê mais água a cada semana. Principalmente no verão, onde as altas temperaturas podem prejudicar nossos repolhos crespos.
5. Nossa opção de irrigação é a irrigação por gotejamento. Aproveite melhor a água e evite os fungos em grande medida.
6. Cubra o solo com cobertura morta para impedir a entrada de ervas daninhas e o solo também ficará úmido e fresco, pois a couve não crescerá em altas temperaturas e solo seco.
7. Aplique cobertura no solo novamente quando o outono chegar; as plantas podem continuar a produzir folhas durante o inverno .

Como colher couve?

A couve está pronta para a colheita quando as folhas são do tamanho da sua mão.

Colete cerca de um punhado de folhas por colheita. Comece a colher as folhas mais velhas primeiro da seção mais baixa da planta . (Descarte todas as folhas amarelas ou com vazamento .)

Evite colher o broto terminal (que fica na parte superior central da planta), pois isso ajudará a manter a produção de couve. A couve continuará crescendo. Tem um gosto ainda melhor quando chega o inverno.

Se você quiser estender sua colheita, proteja sua couve do frio com coberturas de linha. Ou crie uma cobertura improvisada com lonas e cobertores velhos sustentados por fardos de feno.

As folhas pequenas e tenras podem ser comidas cruas e usadas em saladas.

Pragas e doenças da couve

Kale é resistente e resiste à maioria dos problemas de Brassica.

As lagartas podem ser um problema, mas a couve costuma ser uma segunda opção para uma borboleta que quer botar ovos. No entanto, você deve ter cuidado. O mesmo vale para pulgões ( pulgões ), etc.

Pássaros

Os pássaros, especialmente os pombos, podem causar vários problemas, incluindo o consumo de mudas, brotos, folhas, frutas e vegetais.

Remédio: Proteja as plantas dos pássaros cobrindo-as com redes ou lã. Os espantalhos e os mecanismos que assustam os pássaros funcionam por algum tempo, mas o método mais confiável de proteção é cobrir as plantas com lã ou malha de horticultura.

A mosca da raiz do repolho

As moscas da raiz do repolho são larvas brancas com cerca de 5 cm de comprimento, alimentando-se das raízes logo abaixo da superfície do solo, dificultando o crescimento e causando a murcha e a morte das plantas.

Solução: coloque uma tela à prova de insetos ou lã de horticultura. As mudas são as mais vulneráveis.

Lagartas

Um bom número de lagartas se alimenta de brássicas, mas as mais comuns são as borboletas do repolho branco . Normalmente você verá as lagartas, caso contrário, verá os buracos que elas fazem nas folhas.

Eles também vão perfurar o coração das couves.

Remédio: Em ataques leves, ou se você tiver apenas algumas plantas, pode ser capaz de remover as lagartas. Uma malha à prova de insetos ou uma rede fina (malha de 5-7 mm) pode evitar a postura de ovos.