Plantar beterraba: como Fazer EM [12 estágios + Imagens]

Você sabia que o uso mais comum da beterraba é como vegetal , mas também é amplamente utilizada como fonte de açúcar e para fazer corantes ?

Ou … que a beterraba pode fazer com que a urina e as fezes de algumas pessoas fiquem com uma cor avermelhada ?

Isso ocorre porque essas pessoas não têm a enzima que metaboliza esse pigmento no intestino.

Se você estiver interessado em  aprenda a plantar beterraba em seu jardim  Para poder cozinhá-los de forma ecológica e sem inseticidas, talvez este guia o ajude …

Me acompanha?

A beterraba ou beterraba é uma planta pertencente à família Quenopodiaceae , que compreende cerca de 1.400 espécies de plantas.

Esta família também inclui outros vegetais como espinafre, rúcula e acelga .

Seu nome botânico é Beta vulgaris e é uma das culturas mais importantes para a obtenção de açúcar.

Quando semear beterraba? As datas

Queremos semear beterraba do final de abril até meados de junho .

Colheita: no final de julho.

Onde plantar beterraba? Temperatura e brilho

Os climas temperados, ensolarados e úmidos contribuem para uma maior produção de beterraba.

É muito  a intensidade da iluminação é importante, pois permite o bom exercício da fotossíntese e determina a importância da elaboração do açúcar.

Recomenda-se que fiquem entre 4 e 6 horas sob luz intensa e o resto do dia sob sombra moderada.

São muito sensíveis ao frio , por isso a beterraba não deve ser semeada  antes do fim das geadas .

Como regamos a beterraba? Umidade e riscos

Embora seja pouco exigente em termos de irrigação , a água é um fator que influencia a qualidade da beterraba.

Requer rega moderada , evitando poças .

O volume de água necessário para a germinação é de 20 l / m2 , mas se nenhuma água nova for recebida dentro de 15-20 dias , a semeadura pode ser perdida.

Nos primeiros dias, antes dos primeiros brotos , as regas devem ser abundantes , procurando manter o solo úmido ao toque .

Assim que surgirem os primeiros rebentos , só será necessário regar de duas em duas semanas quando não estiver a chover.

A rega excessiva faz com que a beterraba produza mais folhas e menos raízes , enquanto a falta de rega cria raízes lenhosas.

Como preparamos a terra? O substrato e nutrientes

Para crescer, precisa de solos ricos em nutrientes , principalmente potássio e fósforo .

Eles preferem solos neutros, úmidos e férteis, sem muita acidez.

O solo deve ser solto e não deve ter muita argila ou areia .

De preferência, o solo deve ser profundo , com alta capacidade de retenção de água e boa aeração.

Solos argilosos, arenosos, calcários e secos não são favoráveis ​​a esta cultura. Por possuírem menor capacidade de retenção de água ou, ao contrário, facilmente se alagam.

No entanto, podem tolerar um solo argiloso se previamente solto e adicionado em excesso matéria orgânica bem decomposta.

 O pH adequado é em torno de 6,5 e 7,0 .

Como semear a beterraba passo a passo

1. Limpe o chão. Ele remove ervas daninhas , pedras, detritos de safras anteriores e todos os tipos de resíduos para garantir que a beterraba receba a quantidade certa de nutrientes.
2. Certifique-se de que o substrato tenha uma boa drenagem. Verifique se as poças não ocorrem facilmente.
3. Lavre o solo para prepará-lo. O solo precisa ser arado até a profundidade de uma pá manual. Você pode usar um ancinho para soltar o solo. Se você tiver solo pesado, é melhor prepará-lo no final do outono . Se o solo for leve, você pode prepará-lo no início da primavera .
4. Umedeça o solo antes de plantar a beterraba. Desta forma, você reduz o risco de expulsar as sementes pela força da água.
5. Fertilize o solo. Espalhe um pouco de composto no solo para melhorar a qualidade geral antes de começar a semear as sementes. Misture com o solo a uma profundidade entre 10 e 15 cm
6. Insira as sementes com 3 cm de profundidade , em sulcos rasos. Coloque 2 a 3 sementes em cada buraco, deixando entre 20 e 25 cm de separação entre cada buraco.
7. Tente deixar uma separação de 40 a 60 cm entre cada linha. Cubra as sementes com terra, pressionando para que adira bem à semente.
8. Lembre-se de que a semente de beterraba deve estar em contato total com o solo, portanto , um substrato firme é necessário para que a raiz fique bem presa ao solo.
9. Regue abundantemente após o plantio da beterraba , mantendo sempre o solo húmido, mas evitando a formação de poças. Ao regar, tome cuidado para não molhar as folhas, pois as raízes ficam mais fibrosas e a beterraba perde o sabor açucarado.
10. A irrigação por gotejamento é a mais recomendada , pois também previne doenças.
11. Dez dias após a semeadura, as sementes germinarão. Reduza as regas para uma vez por semana ou a cada duas semanas, dependendo das condições da região onde você mora.
12. Em cinco semanas, quando as plantas têm 4 ou 5 folhas , você deve selecionar as mudas mais saudáveis ​​e fortes , caso mais de uma semente tenha germinado em cada cova. Para fazer isso, não puxe os fracos, pois você pode danificar as folhas.
13. Uma simples poda ao nível do solo é suficiente. Aqueles que retiramos, podemos consumi-los em saladas.
14. Fertilize suas plantas . Adicione uma fina camada de composto rico em fósforo e potássio . Se você achar necessário, pode fazer caminhadas. Adicione terra ao lado dos brotos para evitar o crescimento de ervas daninhas . A movimentação da terra deve ser realizada com o maior cuidado para não danificar as beterrabas, que crescem muito próximas à superfície .
15. Proteja suas plantas dos pássaros. Você pode cobri-los para protegê-los de pássaros e outras espécies predatórias.
16. Verifique suas plantas regularmente para evitar pragas e doenças .

Colhendo e colhendo beterraba

Podemos colhê-los a partir de julho.

Estão prontas para a colheita quando atingem 8 semanas após a semeadura e atingem um diâmetro aproximado de 8 cm , pois se forem muito grandes não terão tanto sabor .

Para colhê-los, segure o topo e mova a raiz com uma ferramenta .

Corte as raízes e as folhas meio centímetro acima da raiz.

Se as folhas estiverem saudáveis, você pode usá-las para fazer composto .

Deixe as beterrabas recém-colhidas secarem até o pôr do sol, depois que toda a terra for removida.

Associações favoráveis ​​de beterraba

Eles se associam bem com alho e cebola , pois estes, entre outras coisas, ajudam a repelir lesmas.

Outras boas combinações são: escarola, espinafre, repolho, aipo e alface .

Semear beterraba com feijão e outras leguminosas não é recomendado .

Pragas e doenças comuns

Pulgões

Eles enfraquecem a planta. O pulgão que mais ataca a cultura da beterraba é o pulgão preto.

O pulgão pode prejudicar a cultura em muito pouco tempo .

Para combatê-los , o sabonete de potássio pode ser aplicado na parte inferior das plantas.

Se a praga persistir ou for muito abundante, após a limpeza das folhas com sabão, aplicaremos extrato de nim , que atuará como inseticida.

Mosca da beterraba

Cujas larvas perfuram as folhas.

Normalmente não causa danos graves, embora em condições climáticas favoráveis ​​as larvas se reproduzam rapidamente e possam colocar a cultura em perigo. O sabonete de potássio pode ser aplicado na parte inferior das plantas e o extrato de Neem.

Sílfide de beterraba

Eles são besouros muito pequenos.

Para controlá-lo, a planta pode ser lavada com água e nicotina.

Nematóides

Os nematóides penetram no tecido da raiz , sugam o suco celular e colocam seus ovos no córtex da raiz.

São tratados com esterilização a vapor e solarização , que consiste em elevar a temperatura do solo por meio da colocação de uma lâmina de plástico transparente no solo por no mínimo 30 dias.

Ferrugem

Esta doença geralmente aparece no final do verão .

Seus sintomas