Ou rebollones níscalos: [Cuidado, cultura, Irrigação, substrato e Pragas]
Os rebollones são cogumelos laranja de alto valor gastronômico. Na Espanha, eles são muito frequentes em certas áreas, como florestas .
Mas se você mora em uma área onde tem as condições climáticas e de solo necessárias para seu crescimento, você pode tê-las.
Também há que considerar que se trata de uma espécie que funciona em simbiose, por isso necessita do pinheiro-chanterelle.
Como você pode realizar a colheita dos rebollones? Bem, seguindo os passos que damos abaixo
- Quando? Na primavera ou no outono.
- Onde? Em terreno pouco húmido, sob um pinheiro- chanterelle.
- Como preparamos a terra? Com matéria orgânica suficiente.
- Como devemos regar? irrigação por gotejamento .
- Quantas vezes você tem que regar? No verão muito, nas outras estações será pouco ou quase nada.
- Que pragas e doenças eles têm? Eles não têm registros sobre este assunto. Por simbiose, ambas as espécies se protegem.
O que são rebollones?
Eles também podem ser chamados de chanterelles.
Às vezes apresenta colorações esverdeadas que podem ter origem em duas situações:
- Quando o homem coloca as mãos sobre eles.
- A presença de um látex laranja que ao secar gera a coloração.
Embora geralmente apareçam em outras épocas do ano, sua estação favorita para se multiplicar é durante o outono. São cogumelos comestíveis que foram incorporados nas receitas de muitas das conhecidas preparações espanholas.
Na verdade, eles têm um alto valor gastronômico devido à quantidade de nutrientes que possuem e às suas poucas calorias. Eles têm uma alta densidade nutricional.
No entanto, as recomendações visam consumi-los ainda jovens, pois mantêm todas as suas propriedades nutricionais.
Onde devemos cultivar os rebollones?
Na verdade, é uma espécie muito exigente quanto às características do terreno e aos cuidados de que necessita. Não gosta de solos muito úmidos ou fáceis de formar poças.
Mas eles são capazes de se adaptar a solos com características arenosas ou argilosas sem problemas.
Quando podemos plantar rebollones ou chanterelles?
A melhor época para iniciar o plantio é na primavera e no outono, pois oferecem as melhores condições climáticas.
Dos dois, o outono é preferível .
Agora, em algumas áreas eles podem ser semeados no verão, mas aqui será necessário fazer a irrigação com muito cuidado.
Uma vez que se eles não tiverem umidade suficiente, eles não irão prosperar adequadamente.
Como preparamos a terra?
A preparação do terreno será realizada com muito tempo antes de se proceder à semeadura dos rebollones.
O ideal é que o solo escolhido seja rico em húmus ou matéria orgânica ( composto ou esterco ) e faremos isso fazendo aplicações de composto caseiro, por exemplo.
Desta forma, o terreno terá os nutrientes necessários para que o pinheiro se desenvolva de forma saudável e para ajudar no crescimento de fungos.
Como semear rebollones passo a passo?
Para a sementeira, pode seguir dois percursos com possibilidade de prosperar: através do pinheiro nêspera ou com as sementes .
Através do Pinheiro Niscalero
- No primeiro caso, trata-se de incorporar os esporos dos rebollones às raízes de um pinheiro jovem que pode ser guardado num vaso.
- À medida que este pinheiro cresce um pouco mais, vai sendo transplantado, mantendo assim a relação simbiótica com o fungo.
- É um processo que leva tempo, mas em 5 anos pode dar os primeiros frutos.
Através de sementes
- No caso das sementes, trata-se, na realidade, de fragmentos de micélio que aderem às raízes de uma nespereira jovem que já se encontra no solo.
- O ideal é trabalhar com espécies por volta dos 15 anos.
- A semeadura neste caso será feita estabelecendo uma vala que é orientada de acordo com a largura da copa do pinheiro.
- A cada inserção as sementes que geralmente vêm na forma líquida serão espalhadas.
- É importante que nas inserções possam ser vistas as raízes do pinheiro, para que possamos garantir que o micélio está aderindo a elas.
- Se o fizermos diretamente no solo, as camadas de solo não permitirão que prospere.
- Além disso, é necessário levar em consideração que as raízes são o mais rasas possível para permitir que os fungos cresçam sem contratempos.
Que cuidados os rebollones precisam?
O cuidado que os rebollones precisam está longe do que trabalhamos com outras espécies.
Eles não requerem fertilizante
A primeira é que não precisam de nenhum tipo de composto ou fertilizante, pois sua principal fonte de nutrientes é o pinheiro-manso.
O uso de fertilizantes pode colocar em risco a vida das micorrizas e matá-las.
Cuidado: não ande perto!
Outro cuidado muito importante é evitar andar na área onde o fungo se espalhou para evitar esmagá-los.
Quando ocorre o crescimento de ervas daninhas, a única técnica de remoção favorável é manualmente. Não se deve aplicar produtos químicos , nem mesmo para evitar pragas, como inseticidas ou fungicidas .
Se a terra tiver muitos desses produtos, o crescimento dos rebollones pode ficar comprometido.
Que pragas e doenças tem?
Um dos principais aspectos favoráveis ao trabalhar com esse tipo de relações simbióticas é que elas se fortalecem.
Isso evita que pragas ou doenças ocorram em qualquer um deles e causem problemas reais de desenvolvimento ou morte.
O motivo é que o fungo não precisa de clorofila para seu crescimento, o que ajuda a árvore a se concentrar em seus processos, ajudando-os com nutrientes.
Da mesma forma, as raízes das árvores sustentam e protegem os fungos.
Em suma, é uma das melhores opções que existem em termos de plantação de cogumelos porque é uma espécie muito consumida em Espanha.
Por outro lado, se forem utilizados em pinheiros de quatro anos, as capacidades de produção durarão até mais 15 anos, o que é muito interessante.
