Granada variedades: [Características e Classificação]

Características da romã

A romã (Punica granatum) é nativa do Irã e seu nome persa é Anar. Seu cultivo foi estendido a vários países da Ásia e da região do Mediterrâneo.

No México, foi cultivado especificamente em Puebla e nos Estados Unidos na Califórnia e no Arizona. Pertence à família Punicaceae .

E se caracteriza por ser um fruto globular de aproximadamente 6 a 12 cm de diâmetro, com cálice semelhante a uma coroa.

Variedades mais conhecidas de romã

As variedades de romã são classificadas em: Doce, Agridoce ou Azedo e os índices avaliáveis: Índice de acidez e maturidade (SS / A). O índice de maturidade indica a época da colheita.

Tipos de cultivo de romã

1. Frutos doces comuns de granado .
2. Romã azeda, cujas flores são utilizadas na ornamentação .
3. Romã de frutas sem sementes. Esta variedade é produzida na Pérsia.

Variedades de romã que se destacam comercialmente

Mollar de Elche

Árvore muito vigorosa, de rápido desenvolvimento, fruto grande, grão grosso, vermelho escuro e pipitila (semente) muito pequena e macia, amadurece entre outubro e novembro.

Seus grãos costumam ser mais escuros que o normal e mais grossos que os demais, algo que pode ser percebido desde o primeiro momento na prova.

Caracteriza-se pelo equilíbrio entre a acidez e os açúcares, por ter uma cor exterior que vai do amarelo creme ao vermelho e pela composição antocianina dos arilos que lhe confere a cor rosa intensa ao vermelho.

É a variedade mais cultivada em Espanha (96% da produção espanhola). Atualmente, possui a Denominação de Origem Protegida.

Molar valenciano

Árvore vigorosa, fruto grande, forma arredondada e achatada, romã grossa e semente muito pequena. Amadurece em outubro. La Valenciana é a romã mais rosada.

Da comunidade de Valência, Espanha, ao contrário das variedades Wonderful e Mollar. Destaca-se pela colheita antecipada, que se inicia no final do verão , principalmente em agosto.

Variedade maravilhosa

É a versão mais ácida da romã! Uma das variedades de romã mais cultivadas no mundo , principalmente na Califórnia, Israel e Chile. É uma romã que dá frutos grandes, com uma cor externa muito vermelha.

Suas sementes são pequenas e relativamente ácidas. Seu grão é pequeno, um pouco mais duro que os demais, e sua principal característica é o sabor, que é mais ácido que os demais, o que o torna diferente e especial.

A árvore é vigorosa, produtiva e seus frutos amadurecem entre outubro e novembro.

Outras variedades de romã

Grenade

Uma variedade de maturação precoce amplamente cultivada na Califórnia, Estados Unidos. Corresponde a uma mutação da romã ‘Wonderful’ e foi descoberta em 1966. Embora seja menor em tamanho que a variedade ‘Wonderful’, atinge os melhores preços do mercado porque amadurece 1 mês antes.

Tendral

Cuja árvore é de vigor médio e produtiva. Apresenta frutos de tamanho médio (185 g), com coloração externa vermelha sobre fundo amarelo. Os grãos são pequenos, com o pinhão tenro e fino, e muito açucarado.

Possui um teor de fibra bruta na semente de 8,37%. Tem uma pele fina e fina que não se presta ao transporte por longas distâncias, o que também contribui para a sua vida pós-colheita mais curta.

Dholka

É uma variedade cultivada na Índia para fins comerciais. É um fruto grande, de casca amarelo-avermelhada com setores rosa-escuros e púrpura na base. Tem a pele fina e carnuda, é doce e as sementes são brancas .

Bhagwada

Esta é uma seleção de ‘Alandi’ desenvolvida pelo Dr. Cheema em Pune, estado de Maharashtra, Índia.

Concha de papel

Também chamado de ‘Doce Espanhol’, possui frutos grossos de cor amarela salpicados de roxo. Grãos pequenos, vermelhos, perfumados, muito açucarados. Árvore rústica e fértil.

Hershkovitz

Variedade no meio da temporada e, portanto, disponível a partir de meados de setembro até o final de outubro. É de cor vermelha, tanto interna quanto externamente. Tem um sabor adocicado com ácido.

Pink Full

Nova variedade com frutos grandes e sabor ácido espumante e semente macia. Cor exterior rosada que se torna vermelho vivo com a maturidade, o  interior  é vermelho intenso.

Grande cheio

É uma variedade interessante devido ao seu potencial produtivo e data de colheita. Possui uma extraordinária coloração exterior e interior. As suas qualidades gustativas tornam-no numa variedade indispensável.

Frutos grandes com casca consistente, apresentam uma cor exterior vermelha luminosa em 100% dos frutos, mesmo em frutos não expostos ao sol. Por dentro, apresenta uma cor vermelha intensa.

Ahmar, Aswad, Halwa

São as variedades mais amplamente cultivadas no Iraque e na Arábia Saudita.

Red Loufrani, Malassi, Rass Baghl

Além da variedade Wonderful, são produzidos em Israel. A Espanha é o país com a produção de romã mais importante da União Europeia.

Bibliografia e referências

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