Figos tipos: [Características, fontes e Classificação]

Características dos figos

O figo é uma fruta deliciosa e doce que floresce no final do verão, no início do outono. Vem da figueira ou do Ficus carica.

É uma fruta sazonal, com foco nos meses de agosto e setembro no caso do hemisfério norte e entre fevereiro e março no hemisfério sul.

É uma fruta delicada, pois é conservada no máximo três dias sob refrigeração. Por isso, é abundante em conservas ou em puré de figos, utilizados como recheio de pastelaria e para fazer um vinho centenário.

Tem uma casca fina, uma polpa muito macia invadida por muitas sementes , que adquire tonalidades que vão do verde ao roxo .

Origem do cultivo do figo

A origem dos figos remonta ao Oriente Médio, abrangendo o Mediterrâneo oriental até a Ásia ocidental.

Mas foi determinado com exatidão que em toda a região do Mediterrâneo o figo está presente desde a antiguidade, quando o fruto começou a florescer nas plantações árabes.

Era usado como conservante para frutas cozidas e era o ancestral ideal do pão de mesa. Atualmente, a Turquia lidera a produção mundial de figos, seguida do Egito e da Argélia, com 58% do total.

Esta fruta possui três grandes grupos de classificação que dependem de sua cor. Assim, podem ser identificadas as variedades brancas , que ao atingirem a maturidade podem ser esbranquiçadas, amareladas ou até adquirirem uma cor verde.

Até 750 espécies diferentes de figos foram identificados, incluindo aqueles não comestíveis. Existem também variedades de figos vermelhos, onde devem ser acrescentados os frutos castanho- azulados claros .

Da mesma forma, a natureza dá-nos uma variedade de figos pretos, que vão desde uma cor vermelha escura até variedades pretas , onde se destacam os figos roxo-pretos. A Espanha possui várias espécies de figos ao longo de toda a sua faixa mediterrânea, de acordo com a cor da pele, o tamanho ou a forma.

Principais tipos de figos

Figo comum

Esta planta possui pistiladas individuais flores , o que favorece a multiplicação rápida e desenvolve o seu fruto sem dependendo do processo de polinização realizada com a ajuda de agentes externos, ou por fertilização processos. As culturas mais conhecidas nesta classificação são:

• Azul claro.
• Brown Turkey.
• Missão.
• Adriático.
• Dottatus.

Bode

De acordo com o portal educacional Wikipedia, esta cultura de figueira é a mais antiga da Terra.

Necessita do apoio da vespa Blastophaga psenes, essencial para a frutificação durante a polinização, embora deva ser destacado que a maioria das suas variedades não são comestíveis.

Possui flores pistiladas de pequeno crescimento, bastante curtas. E também há flores estaminadas de tipo funcional.

Esmirna ou Esmirna

Essa variedade só pode produzir frutos enquanto suas flores forem polinizadas, com a ajuda do transporte do pólen das flores masculinas da cabra , graças ao desempenho eficiente da vespa Blastophaga, a Sari Lop.

FIG
intermediário ou San Pedro

É famosa por ter uma primeira colheita conhecida mundialmente como Breva, com safras que não precisam de polinização ou fertilização de suas flores.

Este não é o caso com a segunda safra, pois isso exigirá polinização como ocorre na Fig. Do tipo Esmirna. As mais conhecidas são as colheitas do Rei, São Pedro e Gentios.

Na Espanha, atualmente é possível encontrar variedades de figos que são autoférteis, ou seja, não precisam contar com a fecundação dos óvulos de suas flores, com o auxílio da vespa blastófago, para que os frutos nasçam.

Figueiras

Dois tipos fundamentais de figueiras são encontrados na região espanhola, que são as comuns e as reflorentes ou bíferas.

Figueiras comuns

Eles só podem dar uma safra, o que ilumina a mesa de seus produtores entre os meses de agosto a setembro.

Figueiras reflorescentes ou biferous

Eles também são conhecidos pelo nome de brevales ou bacoreras. São colhidas 2 vezes, entre os períodos que vão de junho a julho e depois de agosto a outubro.

Em algumas árvores, os figos podem ser de produção tardia e nunca amadurecer no outono , de modo que podem ser guardados durante todo o inverno para atingir seu pleno desenvolvimento no verão seguinte.

Estes figos são populares porque permitem uma primeira degustação que deixa os seus colhedores orgulhosos, porque adquirem um tamanho maior e isso os torna comercialmente atractivos , vendem bem.

Por este motivo, os brevales são geralmente plantados em maior escala. No inverno , os frutos do figo vão se formar no topo da madeira velha e podem então hibernar na forma de pequenos botões, expandidos 6 ou 7 ao longo de um único ramo.

Depois de estourar, a planta pode resistir a uma segunda colheita de figos a partir do mês de agosto, sim, com um tamanho menor mas com mais doçura. As melhores variedades da Espanha são:

• Santo Antônio.
• Strain Elche.
• Brown Turkey.
• Lenço Black Lady.
• Blanca Bétera.