Cucurbitáceas: [Conceito, características e Exemplos]

O que são cucurbitáceas?

No mundo das Cucurbitaceae ou Cucurbitaceae, estão incluídas muitas espécies de plantas, principalmente de origem tropical, como frutas, vegetais e leguminosas que servem de alimento para a humanidade e muitos animais herbívoros.

Eles são tipicamente escaladores .

Isso significa que eles têm um valor estratégico incomensurável para a sobrevivência das diferentes espécies de vida que povoam os diferentes ecossistemas da Terra.

Eles vêm das regiões mais jovens do planeta, na chamada faixa de clima tropical e subtropical e é muito raro quando alguma espécie é cultivada e se desenvolve em zonas frias ou temperadas.

No entanto, existem espécies que conseguiram migrar para o continente europeu para viver em temperaturas frescas, desde que sejam mantidas em temperaturas não inferiores a 15ºC.

Quais são as características das cucurbitáceas?

São principalmente plantas anuais ou geófitas, de hábito rasteiro, com presença de gavinhas, algumas do tipo guia.

Essas variedades quase sempre apresentam folhas divididas, simples e alternadas. Muitos são principalmente em forma de coração e possuem ramos membranosos, sem a presença de estípulas.

Essas plantas podem ocupar muito espaço físico, mas geralmente são fáceis de cultivar, pois podem ser semeadas em canteiros e em terrenos férteis.

As cucurbitacinas também podem ocorrer em caules e folhas e motivam seu sabor tão amargo que os biólogos acreditam que elas estão envolvidas em um mecanismo de defesa perfeito das plantas à relação herbivoria ou predatória entre animais e plantas.

A reprodução das cucurbitáceas

Reprodução: costumam ter flores hermafroditas ou de ambos os sexos, mas também existem plantas unissexuadas, em inflorescências, solitárias e regulares.

E fertilizado por insetos.

Estruturas vegetativas de cucurbitáceas

Possuem outras estruturas vegetativas distintas, como um cálice do tipo gamosépal e uma corola rotáceo, afunilada ou gamopetala, que exibe lobos muito marcados, que sempre brotam amarelos, brancos e verdes.

Seus estames são do tipo livre e agrupados em três, bem como antenas individuais, livres e reunidas em forma de cabaça .

O ovário da planta é geralmente tricapelado com placentas aderidas no chamado eixo do ovário.

Seus frutos variam muito em tamanho, forma e consistência da polpa.

As sementes são sempre muito numerosas, aparecem aos milhares, mas também podem aparecer individualmente, ou seja, uma para cada fruto da planta.

Quais são as cucurbitáceas mais famosas?

Existem, curiosamente, legumes, frutas e vegetais ligados a uma mesma família: as cucurbitáceas, que sempre fizeram parte da nossa alimentação e da cultura culinária de muitos países.

É por isso que são tão populares em todo o mundo, porque entram nas casas de bilhões de pessoas todos os dias para satisfazer as mais variadas necessidades nutricionais, e também caprichos para deliciar o paladar.

Agora vamos ver, em uma breve revisão, algumas das cucurbitáceas mais conhecidas.

Abóbora

É fácil cultivar em jardins domésticos e escolares.

Embora ocupe muito espaço, é conveniente colocá-lo nas laterais ou, melhor ainda, perto de uma cerca e onde você possa escalar confortavelmente.

• Semeadura: No meio do inverno , é cultivada em canteiros e transplantada na primavera , deixando um espaço de 1 a 2 metros entre as plantas.
• Desenvolvimento: Têm folhas de grande crescimento, um caule rasteiro que se estende por vários metros e que têm gavinhas que os ajudam a agarrar-se ao solo e escamar paredes.
• Flores: Possui ambos os sexos e é fecundada por insetos, principalmente abelhas. Isso permite que as variedades sejam cruzadas.
• Frutas: Existem variedades com aparência diferenciada, com diferenças de tamanho e sabor, que são amplamente utilizadas no preparo de sopas, cremes e purês.

Pepinos

Os pepinos também são vegetais muito fáceis de cuidar na horta e fazem parte de saladas, bebidas com poderes energizantes e até são muito utilizados em máscaras na indústria cosmética para fins de embelezamento facial.

É uma fonte natural de antioxidantes e nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais.

• Semeadura: No meio do inverno , podemos cultivar esta planta em canteiros que estarão prontos na primavera para serem transplantados em um jardim de médio porte, pois cada planta deve ter uma separação aproximada de 50 cm a 1 metro.
• Desenvolvimento: Como muitas outras espécies de plantas, o pepino tem um comportamento de crescimento rasteiro, embora seu caule seja guiado por uma cana até atingir uma altura estimada de cerca de 2 metros, com o objetivo de fazer pendurar seus frutos , se necessário. o espaço é pequeno, insuficiente.
• Flores : Eles sãoamarelocom 5 pétalas vistosas e a planta tem flores de ambos os sexos. Da mesma forma, é polinizado com a ajuda de insetos.
• Frutas: Entre as variedades, pickles e pepinos são muito apreciados na gastronomia , podendo ser colhidos no início do mês de junho, no meio de cada ano.

Melão

O melão é uma das frutas mais refrescantes que se colhe no verão, quando seu desenvolvimento atinge seu máximo esplendor. Necessita também de um espaço privilegiado no jardim ou terreno.

Faz parte de sucos, sucos, sobremesas e saladas. Tem muita água, açúcar e vitaminas

• Semeadura: Nos canteiros, suas sementes prosperam e devem ser sempre plantadas na horta no início da primavera, com uma separação entre cada muda de aproximadamente 1 metro.
• Desenvolvimento: O seu crescimento é do tipo rasteiro, agarrado ao solo mas com grande capacidade de se expandir por todo o lado, podendo ser conduzido com a ajuda de um guia e deixá-lo em plena liberdade de movimentos. Tem a vantagem de livrar o solo de ervas daninhas .
• Flores: São pequenas flores amarelas, com sexo feminino e masculino. Um inseto cumpre a missão de causar fertilização, por isso é muito fácil combinar várias variedades para conseguir melhorias na qualidade dos frutos.
• Frutos: Amadurecem com beleza marcante na própria planta, no meio de seus galhos trepadores . A variedade amarela é a menor, mas às vezes eles vêm em tamanhos alucinantes.

Abobrinha

A abobrinha é outra planta de grande nobreza que está presente nos pratos de uma cozinha. É facilmente cultivada em hortas caseiras, pois não requer cuidados muito exigentes.

• Semeadura: No meio do inverno , o canteiro é cultivado em ambiente protegido e depois transplantado no final da primavera, sempre mantendo uma distância aproximada de cerca de 100 cm entre cada planta.
• Desenvolvimento: Possui caules bastante alongados e suas folhas são espetacularmente grandes. Deve receber muita água de irrigação e é preciso sempre tirar as ervas daninhas para evitar que roubem nutrientes, assim como folhas e frutos que estão secando.
• Flores: A abobrinha nos dá uma flor amarela simplesmente espetacular com pétalas imensas, mas precisa de um bom espaço no jardim para poder crescer à vontade.
• Suas flores são masculinas, com pedúnculo muito alongado, e também femininas, com pedúnculo curto. São fertilizados por insetos visitantes atraídos pelo néctar, principalmente abelhas, prática que permite o cruzamento de pólens de diferentes plantas para a obtenção de novas variedades.
• Frutas: As frutas devem ser colhidas antes de estarem totalmente maduras para evitar danos ao solo. Devem ser colhidas sempre quando estão tenras, em meados de junho e até setembro de cada ano, se a produção desta planta tão generosa foi estendida.

Melancia

A melancia também é gerada com muito bons resultados em plantas frutíferas de hortas caseiras e escolares. Dá uma colheita muito apetitosa, dado o alto poder refrescante da sua fruta, ideal para suportar o calor do verão.

É parte ativa dos sucos, mas é melhor comê-lo sozinho para nos mantermos hidratados no verão , pois tem alto teor de água e fonte de frutose ou açúcar natural.

• Semeadura: Usar canteiros é a forma adequada de conseguir uma multiplicação saudável de plantas, mas devem ser preparadas na horta no início da primavera, se se deseja obter um resultado positivo. Um metro entre cada planta é o mais prudente para permitir um excelente crescimento e desenvolvimento.
• Desenvolvimento: É outra planta rasteira com caules longos que podem ser controlados com guia, embora seja melhor deixá-la se desenvolver livremente, pois evita a proliferação de ervas daninhas.
• Flores : Brotam pequenas flores que invadem a planta de um amarelo intenso com 5 pétalas muito lúcidas. Como muitas outras espécies da mesma família, possui flores masculinas e femininas e a sua fecundação ocorre graças à intervenção de insetos apaixonados pelo aroma do néctar floral.
• Frutas: Esta planta nos dá dois tipos de frutas: lisas e listradas. Você tem que deixá-los amadurecer na planta e colhê-los entre agosto e setembro de cada ano.

Doenças que atacam cucurbitáceas

Uma ampla gama de doenças da cucúrbita pode afetar essas plantas em diferentes estágios de crescimento.

Fungos e bactérias podem causar murcha, podridão e pragas. É importante diagnosticar primeiro a doença antes de tentar o tratamento. Alimentação adequada e programações de irrigação por gotejamento ajudam a manter as plantas saudáveis ​​e evitar doenças.

Uma boa solução contra fungos geralmente é a preparação de fungicidas caseiros ou sabão de potássio.

Se você precisar de informações específicas sobre as plantas de cucúrbita, é melhor consultar um especialista ou uma mercearia local. Geralmente, um horticultor pode ajudá-lo a tratar quaisquer pragas ou doenças em potencial na cultura e recomendar uma solução eficaz.