Cardo-branco: [cultivo, Irrigação, cuidado, você Pragas e Doenças]

O Cynara cardunculus é uma espécie nativa da Europa, norte da África e oeste da Turquia. Porém, não é apenas uma planta ornamental, é também uma hortaliça de importância econômica e com substâncias benéficas à saúde.

O chamado cardo branco é uma planta conhecida desde os tempos antigos. Era muito popular na culinária grega, romana e persa, mesmo durante os tempos medievais e modernos. No entanto, seu consumo diminuiu no século XIX.

No momento ele foi integrado novamente nos vegetais. No entanto, aos poucos ela recupera sua antiga popularidade ao ser escolhida pela Royal Horticultural Society como uma das melhores plantas dos últimos 200 anos.

As alcachofras foram introduzidas na corte francesa quando Catarina de Médicis se casou com Henrique II e as fez servir durante a noite de núpcias por causa de sua fama como alimento afrodisíaco.

Quais são as características do cardo branco?

Suas folhas são grandes, atingindo 1 metro de comprimento. São de cor verde- azulada e têm a nervura principal altamente desenvolvida. As folhas do caule são menores, esverdeadas e esbranquiçadas por dentro. Eles têm espinhos ao longo do caule.

Geralmente são de cor verde escuro, mas se forem provenientes do cultivo, tornam-se brancos durante os estágios posteriores de desenvolvimento. Quando as folhas são escaldadas, sua textura torna-se crocante e macia, reduzindo o sabor amargo a um mais delicado e doce.

Por outro lado, as flores do cardo branco são pequenas, compostas e de cor lilás . Eles são agrupados em capítulos compactos em forma de ovo, cobertos por folhas de brácteas espinhosas. Os capítulos do concurso podem ser preparados como alcachofras.

Quando semear cardo branco?

Onde plantar o cardo branco?

O cardo branco é típico de climas mediterrâneos, climas temperados com verões frescos e invernos amenos. Na verdade, a temperatura ideal para crescer é apresentada entre 15ºC e 18ºC.

Quanto à localização, será necessário reservar um espaço de aproximadamente 1 metro quadrado no qual haja espaço suficiente para se espalhar, sem a obstrução de outras plantas do jardim.

Além disso, embora tolere semi-sombra, deve ser localizado de forma que possa receber luz solar direta durante todo o dia e também seja protegido de ventos fortes.

Caso a área de cultivo esteja fora do clima ideal, uma tela de proteção deve ser colocada para cuidar dos invernos mais agressivos.

Como preparar o terreno?

Recomenda-se semear o cardo branco em substratos úmidos, férteis, bem drenados e bem preparados. No caso de ter solos muito argilosos, seria útil adicionar uma parte de matéria orgânica e areia para aumentar sua permeabilidade e aeração.

Para que o terreno fique bem preparado, é preciso retirar a terra do jardim. Se for para ser cultivado como legume, a tarefa deve ser estendida a 45 centímetros de profundidade, e então o solo terá que ser enriquecido com matéria orgânica como esterco , composto ou húmus.

Por outro lado, é aconselhável voltar a fertilizar o solo, a meio da estação, para que os caules do cardo-branco cresçam e sejam carnudos e largos.

Como regamos o cardo branco?

Com que frequência regamos o cardo branco?

Às vezes, a irrigação do cardo branco torna-se variável. Porém, algo que não deve mudar é a irrigação imediatamente após a semeadura. Depois, devem ser aplicados a cada 8 ou 10 dias, dependendo das condições de cada local.

Como semear passo a passo um cardo branco?

O cardo branco é cultivado principalmente por meio de sementes . Pode ser feito diretamente no solo, ou pode ser cultivado em pequenos vasos e posteriormente transplantado para o jardim. Aqui estão as instruções:

1. Semear de 3 a 5 sementes em vasos de 7 centímetros de diâmetro com substrato úmido, dentro de casa.
2. Coloque-os sob um vidro, ou em uma moldura fria, por 6 a 8 semanas antes de plantá-los no jardim e manter o substrato úmido.
3. Quando as mudas cresceram, transplante para um vaso mais adequado para seu tamanho e esperar até a última geada possível já passou.
4. Transplante para o jardim, para a área previamente designada e preparada durante as últimas semanas de maio.

Para que o cardo branco tenha um uso comestível, a área de cultivo deve ser preparada no momento do plantio das sementes e seguir as etapas de semeadura das plantas ornamentais.

De que cuidados o cardo branco precisa?

O cardo branco pode ser usado como planta vegetal antes da floração. No momento em que seu casulo endurece, ele não será mais adequado para uso na culinária.

Para branquear os caules, todas as folhas da planta devem ser agrupadas em seu eixo central e amarradas com fio. Em seguida, devem ser cobertos com sujeira, papel ou plástico preto, para evitar a passagem de luz. Espere de 3 a 4 semanas para consumir.

O Cynara cardunculus é uma espécie que passou a ser classificada como invasora em alguns países do mundo. Portanto, antes de semeá-la, será importante revisar as legislações correspondentes para evitar qualquer problema de invasão.

Que pragas e doenças afetam o cardo branco?

O cardo branco é uma planta resistente a pragas. No entanto, às vezes pode ser atacado por pulgões, caracóis, lesmas e a mosca negra.

No que diz respeito às doenças, bolor cinzento, pulverulento bolor, e podridão da raiz pode ocorrer .

Referências

• https://www.researchgate.net/publication/340497958_Cynara_cardunculus_L_Outgoing_and_potential_trends_of_phytochemical_industrial_nutritive_and_medicinal_merits
• http://dehesa.unex.es/bitstream/10662/486/1/TDUEX_2013_Ordiales_Rey.pdf
• https://dspace.uib.es/xmlui/bitstream/handle/11201/2780/TFG_GBIQ_YoussefAhmiane.pdf?sequence=1&isAllowed=y
• http://floradelariberanavarra.blogspot.com/2014/12/cynara-cardunculus-l-cardo-de-comer.html
• https://www.guiaverde.com/guia-de-plantas/cynara-cardunculus-3064/
• https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20200321/474268934629/alcachofas-temporada-recetas-ligeras-sabrosas.html
• https://www.seedaholic.com/cynara-cardunculus-cardoon.html