Cai Xin: [cultivo, Irrigação, cuidado, Pragas e Doenças]

Embora sua origem não seja conhecida com precisão, também conhecida como couve chinesa , o cai xin é um vegetal muito popular na gastronomia chinesa e em várias culturas da Eurásia, América e outras zonas temperadas.

Tem um sabor fresco semelhante ao do repolho e da acelga. Ele pode ser cultivado no jardim, em recipientes e até mesmo dentro de casa.

O xin cai é amplamente consumido em muitos pratos. Tem baixo teor de gordura saturada e colesterol. Além de ser uma boa fonte de proteína, também contém fibra alimentar, tiamina, niacina, fósforo, além de vitaminas A, C, potássio e manganês.

Quais são as características do cai xin?

As plantas passam a formar uma cabeça ereta, com folhas alargadas para fora . Os talos brancos ou verdes são semelhantes aos do aipo . No entanto, os do cai xin são mais lisos e não fibrosos.

As flores do xin cai estão agrupadas em cachos de 10 a 30 centímetros de comprimento e concentram-se no ápice da inflorescência. Suas sépalas são verdes e suas pétalas obovadas são amarelas. Eles florescem durante os meses de abril e maio.

Seu fruto é uma espécie de vagem verde, chamada sílica, que tem de 2 a 8 centímetros de comprimento; cada um contém até 18 sementes. Por outro lado, as sementes são esféricas, com tons escuros ou marrons, que podem medir 2 milímetros de diâmetro.

Quando semear cai xin?

Recomenda-se esperar 2 semanas após a última geada na região para semear o cai xin . Temperaturas acima de 23ºC podem causar queimaduras nas folhas. Abaixo de 10ºC, a planta começa a florir e as folhas param de crescer como normalmente acontecem.

Onde plantar cai xin?

O cai xin germina em locais onde o clima é ameno e a temperatura varia entre 15 e 25 ° C. No entanto, adapta-se bem a verões quentes e secos com invernos diferenciados.

Ela cresce em solos frios, úmidos, porosos e ricos em húmus . Deve ser plantada a pleno sol ou receber pelo menos 3-5 horas de sol por dia, em locais protegidos do vento.

Como preparar o terreno?

O xin cai pode ser cultivado em terreno plano, bem drenado, livre de pedras e cascalho ou raso, com profundidade de 45 centímetros. Recomenda-se semear em substratos de textura leve e franco-arenosa, em solos compostos por 60% areia, 30% silte e 10% argila.

O pH ótimo oscila entre 5,5 e 6,8, mas pode ser encontrado em solos com índice de alcalinidade ou acidez superior ou inferior. Se a modificação do solo for necessária, ela pode ser preparada adicionando esterco bem podre ou fertilizante orgânico com alto teor de nitrogênio, fósforo e potássio.

Como regamos o cai xin?

O xin cai precisa de muita água para crescer, pois tem raízes rasas e é intolerante à seca.

Se o substrato secar, as plantas também secarão e se transformarão em sementes, por isso é necessário monitorar a umidade do solo em crescimento.

Aspersores, gotejamento fita, ou mangueiras pode ser usado para manter o solo ligeiramente úmido, mas não encharcado.

Com que frequência regamos o cai xin?

Uma camada de cobertura morta pode ser adicionada sobre a área de cultivo do cai xin para reter a umidade e regular a temperatura da área.

Como semear um cai xin passo a passo?

Como mencionado acima, o clima é a chave para o cultivo de cai xin . Aqui estão as etapas para cultivar esta planta ao ar livre.

1. Comece o processo de cultivo 4 ou 5 semanas antes da última geada.
2. Coloque as sementes em um recipiente interno de 6 milímetros ou um centímetro de profundidade, com quase 3 centímetros de espaço entre cada planta .
3. Espere 4 a 8 dias para a semente germinar.
4. Transplante as mudas para o jardim e separe-as a cada 30 centímetros uma da outra quando a temperatura estiver acima de 10 ºC.

Se quiser cultivar cai xin ao ar livre, deve-se esperar 1 ou 2 semanas antes da data da última geada na região.

De que cuidados o cai xin precisa?

É importante remover as ervas daninhas para que a planta não brigue com outras espécies pelos nutrientes necessários. Se desejar, pode-se fazer cobertura morta para dar proteção e cuidado extras à cultura e ao solo.

Cobrir o cai xin com mantas flutuantes pode ser útil para espantar alguns insetos que afetam as folhas da planta e, assim, evitar marcas ou buracos nelas.

Que pragas e doenças afetam o cai xin?

O xin cai é suscetível a muitas pragas e doenças. No caso de pragas, são registrados: lagarta do repolho ( Pieris brassicae e P. rapae ), pulgões ( Aphis gossypii e Myzus persicae ), rosquinha preta ( Spodoptera littoralis ), pulgão cinza ( Brevicorne brassicae ) e a traça do repolho ( Plutella xylostella ).

No caso das doenças, o Cai xin tem sido afetado por: míldio ( Peronospora parasitica ), mancha bacteriana ( Pseudomonas syringae ), mofo branco ( Sclerotinia sclerotiorum ), mancha foliar ( Alternaria brassicae e A. brassicicola ) e ferrugem branca ( Albugo candida )

Referências

• https://en.wikipedia.org/wiki/Choy_sum
• https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_subsp._chinensis
• https://www.specialtyproduce.com/produce/Choi_Sum_Flowers_11972.php
• https://www.mercadoflotante.com/blog/foodiepedia/choi-sum/
• flor cai xin
• https://www.magicgardenseeds.es/Es-bueno-saber…/Repollo-chino-Pak-Choi-Bok-Choy-%27Tai-Sai%27-(Brassica-rapa-subsp.-chinensis)-orgánico-A .BRA08-BIO-
• http://sinavef.senasica.gob.mx/CNRF/AreaDiagnostico/DocumentosReferencia/Documentos/MaterialDivulgativo/Infografias/Catalogo%20de%20malezas%20de%20Mexico%20Familia%20Brassicaceae%20(Cruciferae).pdf
• http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/178568
• http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/brassicaceae/brassica-rapa/fichas/ficha.htm
• https://www.gardeningchannel.com/grow-bok-choy-brassica-rapa-subsp-chinensis/
• https://gardenerspath.com/plants/vegetables/grow-bok-choy/
• https://www.thespruce.com/how-to-grow-bok-choy-4125560
• https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=261920&isprofile=0&
• https://www.uog.edu/_resources/files/wptrc/BokChoy.pdf