8 tipos e variedades das Maïs figueiras famosos

A figueira é uma árvore de fruto caducifólia intimamente ligada à bacia do Mediterrâneo, que em Espanha é tradicionalmente cultivada em terra firme e em pequenas parcelas de terreno ou como árvores dispersas.

A Extremadura é a Comunidade Autónoma mais importante em área e produção, com mais de 6.000 hectares de cultivo e uma produção de 6.000 toneladas.

A figueira, cujos frutos amadurecem em agosto e setembro no hemisfério norte, é nativa da Ásia Central e seus frutos podem ser consumidos secos, frescos e processados.

Como o figo tem um sabor excelente, difundiu-se pelo mundo, graças à sua idade e à facilidade de propagação por estacas lenhosas, o que tem permitido obter uma grande variedade do produto que se expressa nas diferentes espécies, algumas das quais são os seguintes:

Peru marrom

É uma variedade bífera – duas safras por ano – muito produtiva que produz figos grandes com peso médio de até 90 g.

Os figos amadurecem do final de julho ao final de setembro. É em forma de pêra . É nativo da França e da Itália e atualmente é produzido na Itália, Israel e Califórnia.

Sua pele é vermelha escura, tem suco e seu sabor é adocicado.

Azul claro

Variedade uniforme. É uma cultivar de tipo de figo comum do México e da Califórnia. Está disponível de novembro a janeiro. A sua pele, de cor castanha clara a violeta, torna-se púrpura quando madura, mas a carne mantém a sua cor rosada e o seu sabor é requintado, muito doce.

Sari Lob

Figo do tipo esmirna unífero cuja foliação ocorre no final de março; Seu fruto tem formato de pêra e mede de 4 a 6 cm de comprimento. 

É cultivada na França e em Israel, com um importante desenvolvimento também no Mediterrâneo e na Turquia onde são realizados estudos para estender o período de colheita com figos frescos.

A pele é roxa amarelada e a polpa roxa; seu sabor é muito doce e aromático.

Albacor

Tipo de figo comum, ficus carica bífera, nativa das Ilhas Baleares, que produz figos na primavera-verão e figos no verão-outono, adaptados às condições de sequeiro. Figos ovais, roxos escuros. Peso 40 g.

Os figos amadurecem de finais de maio a meados de julho e os figos, densos e firmes, de agosto a setembro. Polpa carnuda de cor vermelha profunda, com muitas sementes ; sabor doce e aroma elegante.

Tensão

Variedade de figo nativa da Comunidade Valenciana, conhecida pelos agricultores como ‘negra’ ou ‘florancha’; é um passo à frente da variedade albacor.

Foi escolhida pela Estação Experimental Agrária de Elche para o cultivo intensivo de figos pretos para fins comerciais, devido às suas excelentes qualidades de sabor e produtividade exitosa.

É valorizado pela qualidade dos seus figos, que são de bom tamanho, arredondados e de cor preta.

Oriola Verdal

Tipo de figo comum Ficus carica unifera, fértil, de cor verde em forma de pêndulo.

Árvore de médio porte de desenvolvimento lento, que se cultiva nas Ilhas Baleares, no vale Albaida da Comunidade Valenciana e na região de Maresme, na Catalunha.

A maturação é tardia pelo que podemos apreciá-los até Novembro, embora as chuvas de Outono possam estragar os frutos.

Pele dura

Originário das Ilhas Baleares, também é conhecido como couro de touro; É uma variedade do figo albacor, com frutos pretos de casca dura que amadurecem no outono ; importante produção de figos e figos adaptados às condições de sequeiro. 

Muscat preto

É uma casta nativa de Castilla-La Mancha, mas também produzida na província de Ávila. Variedade Bífera, com produção média de figos e figos.

Frutos de tamanho médio, redondos, cor violeta púrpura escuro, maturação precoce. Produto ideal para consumir fresco. É muito procurado nos mercados de Madrid.