7 tipos e variedades de Pimentas famosa Mais

Tanto para ser incorporada em pratos cozidos, quanto crus, a pimenta se tornou um dos vegetais essenciais na dieta alimentar de todo tipo de pessoa.

A sua textura estaladiça por fora e oca por dentro, aliada ao sabor requintado que atinge, em tons doces ou picantes, alcançaram grande preferência.

Os pimentos são muito variados e têm a propriedade de exigir muito poucos cuidados para dar uma boa colheita. Além disso, as hortas caseiras são perfeitas para cultivá-las porque seu sistema radicular não é muito complexo. Quer saber mais sobre elas? vá em frente.

Pimenta californiana

É uma das versões mais conhecidas porque é gerada com uma estrutura curta mas muito ampla com arestas arredondadas.

A base da pimenta termina em 4 cascas definidas que lhe permitem ficar de pé sobre uma superfície plana. É um dos mais vendidos do mercado.

Nesta versão você pode lidar com as diferentes cores, como amarelo, verde ou vermelho. Por dentro é oco, mas sua polpa tende a ser bem grossa. 

Por este motivo, é uma pimenta ideal para preparações especiais, como pimentos recheados. Também é útil para todos os tipos de alimentos, desde seu consumo cru em saladas, até cozimentos que incluem salteados ou ensopados.

Pimentão

É a pimenta mais conhecida, mesmo em alguns lugares a pimenta é conhecida simplesmente como pimentão.

A sua popularidade deve-se ao facto de ser uma espécie muito fácil de colher, sob todos os pontos de vista, permitindo-lhe saborear pimentos frescos em casa.

Por outro lado, podem ser mantidos em qualquer espaço, por menor que seja, pois aceitam o plantio até em vasos. Eles têm um sabor doce e uma textura arredondada , mas geralmente são muito semelhantes aos pimentões da Califórnia.

Pimenta

É uma pimenta em condições especiais que se destaca na culinária mundial pelo seu sabor picante e penetrante. Seu tamanho é bastante pequeno e sua textura é fina. Ele vem em uma cor vermelha forte.

As preparações de pimenta malagueta são muito populares, especialmente na culinária mexicana, mas esse sabor foi transferido para muitas famílias ao redor do mundo.

É uma pimenta muito fácil de usar, cujo consumo pode ser feito crua, cozida e até na versão seca para mantê-la por mais tempo. Como pode imaginar, também pode tê-la no seu próprio jardim , à espera de uma boa colheita, uma vez que costumam ser muito abundantes.

Pimenta italiana

É uma versão muito semelhante à pimenta malagueta, mas é doce no sabor e isso a torna ideal para preparar todos os tipos de pratos. 

É uma pimenta verde, com uma estrutura muito brilhante e um culminar pontiagudo que a torna muito atraente à vista.

Em geral, sua casca é fina, por isso é fácil de cortar e o sabor é muito parecido com o do pimentão, mas com um tom um pouco mais macio.

Pimentos piquillo

É de tamanho médio e sua forma é bastante triangular (largo na ponta e fino na base). Em algumas regiões, a pimenta piquillo geralmente é enlatada para manter suas propriedades ao longo do tempo. Através desta ação será possível desfrutar do seu sabor em épocas que não estão a semear.

Pimenta de padrón

É uma versão de uma pimenta pequena, com uma carne bastante fina e um sabor muito doce , pelo que agradam a todos os paladares.

A sua colheita é abundante e pode ser mantida em condições de plantio adequadas em qualquer horta caseira, mesmo em vasos.

Têm a propriedade de serem colhidas quando ainda não estão maduras, pelo que se apresentam com uma atraente e pronunciada cor verde. As possibilidades de utilização na cozinha são infinitas, podendo até ser preparadas como acompanhamento rápido, bastando assar.

Pimenta romesco

Apresenta coloração vermelho-escura com proximidade ao marrom e textura alongada, embora não tendam a ser muito grandes. A forma mais confortável de obtê-los é fazendo uma compra direta no mercado.

Uma das condições mais relevantes no mundo das pimentas é que novas plantas podem ser obtidas a partir das sementes nelas contidas. A realidade é que germinam muito rapidamente e por isso é uma planta ideal para começar no mundo da agricultura.

Se você quiser se aprofundar, veja: Como plantar pimentas .