5 tipos e variedades MAIS favas famosos
A fava é uma planta da família Fabaceae cultivada no mundo desde tempos imemoriais para consumo humano e animal.
A fava é uma planta pouco exigente no cultivo e a fava espanhola é conhecida pela sua qualidade inegável. A fava não requer muito composto, mas requer um suprimento adequado de potássio e fósforo.
A semeadura pode ser feita diretamente no solo ou em linhas, semeando três sementes de uma vez. Algumas das variedades mais representativas de feijão espanhol são as seguintes:
granadina
O cultivo da fava em Granada é motivo de orgulho para os agricultores, pela qualidade do produto. São feijões suculentos, tenros e saborosos. Devido à sua rusticidade, são fáceis de cultivar.
Eles são semeados em dezembro e demoram muito para eclodir, mas suportam o inverno frio, até neve.
Com o surgimento da primavera eles crescem rápido e em abril ou maio veremos os frutos do nosso trabalho. Esta variedade destina-se ao consumo em verde, mas também em sementes, que são grandes.
É o prato preferido de Granada no dia 25 de maio, na festa de São Marcos, quando é comum consumir feijão verde com bacalhau seco, pão e vinho. O mesmo acontece no município de Cenes de la Vega, onde há quatro anos se comemora o Dia do Feijão.
Água doce ou sevilhana
Esta variedade é de média precocidade e mede mais de um metro de altura. É vigoroso e tem folhas grandes; Seus frutos são vagens longas e pendentes que podem atingir até 35 centímetros de comprimento.
As folhas têm folíolos cinza-esverdeados na parte inferior. Os seus caules, robustos sem ramificação no dorso, são roxos e os seus grãos são creme castanho.
Semeia-se semestralmente, de setembro a fevereiro, no solo em gotejamentos ou rajadas de até quatro sementes a cada 30 cm, e em linhas a cada 60 cm a uma profundidade de 5 cm. A colheita ocorrerá em 120 a 200 dias.
Mahon branco e roxo
É o feijão mais resistente à seca, mas muito sensível às geadas. É branco e roxo , o branco tem grãos avermelhados e o roxo tem grãos arroxeados.
O feijão mahon pode atingir um metro de altura; É utilizado para consumo humano e para consumo de gado. Tem pouca ou nenhuma predisposição para a mordomia. Suas vagens, que crescem semi-eretas, são estreitas e possuem seis sementes.
Muchamiel
Planta primitiva de tamanho médio, flores brancas com manchas pretas , vagens pendentes de 15-20 cm, grãos tostados de cor creme e caules avermelhados. É o feijão mais cultivado na Espanha.
De origem Alicante (o seu nome provém da localidade de Muchamiel naquela região da Comunidade Valenciana), é uma casta precoce destinada ao esverdeamento.
Também é conhecido pelo nome de quarentena porque é semeado em setembro e em quarenta dias teremos o feijão rico na mesa adequado para o consumo. Seu ciclo vegetativo normal até a maturidade da semente é de 200 dias. É uma das variedades mais recomendadas para jardins urbanos.
Luar
Variedade nova, muito precoce, a ponto de ser a referência para o cultivo precoce do feijão, pois é capaz de frutificar em poucos dias, a ponto de se semearmos em agosto poderemos obter vagens no final de setembro.
É uma planta muito sensível, com uma vagem muito alongada, ligeiramente curvada, com 26 cm de comprimento; sua cor é verde intenso com 6 a 7 grãos por vagem, muito doce.
