21 tipos e variedades de kiwi famosos e deliciosos Mais

adminjunio 23, 2021

0 237 3 minutos de lectura

A origem do Kiwi, tecnicamente conhecido como Actinidia Deliciosa , está localizada na Nova Zelândia.

Pertencentes ao gênero Actinidia, atualmente as cultivares mais conhecidas em todo o mundo são Hayward e Bruno.

Na China, em 1983, o chamado Instituto Botânico de Guangxi conseguiu classificar e descrever cerca de 53 espécies, 5 variedades e 15 formas incluídas no gênero Actinidia.

Existem 3 variedades botânicas principais, que são: chinensis, hispida e setosa. Nas formas cultivadas, A. chinensis var. hispida. Em sua maioria, as variedades atuais que são cultivadas vêm de terras da Nova Zelândia, portanto, considera-se que existem variedades femininas e masculinas.

As variedades femininas de kiwi são:

Abott
Bruno
Hayward
Monty
Kramer
Greensil
Allison
Vicent
Tewi
Gracie
Jones
Madeira de Olmo.

Variedades masculinas são:

Matua
Tomuri
M-3
M51
M52
M54
M56
Chefe
Autari

Na Espanha, os cultivares de kiwi do tipo Hayward são os mais difundidos, embora alguns clones introduzidos posteriormente, como Hayward K, Hayward 8 e Top Star, coletados em outros países. Entre os tipos de Kiwi , existem 9 os mais conhecidos são:

Kiwi Verde

É o tipo de Kiwi mais popular do mundo. Rico em vitamina C, tem um sabor doce com um ponto de acidez requintado. Em alguns países, é conhecido pelo nome de Kiwi Zespri.

Kiwi Hayward

É um fruto maior, de casca castanha e peluda, com pelos pequenos. Sua polpa verde é muito suculenta e tem durabilidade em torno de 6 meses se bem preservada.

Kiwi Hayward Clone 8

É um híbrido originário da Grécia, e seu processo de maturação é mais rápido que os demais, apresentando excelente resistência a baixas temperaturas e geadas de inverno.

Kiwi Top Star

É de tamanho médio, sem pelos na pele, mesmo quando é uma modificação do Hayward.

Summer Kiwi

Vem de vários cruzamentos «controlados» entre várias espécies. Tem um sabor muito mais doce, menos peso e uma colheita muito mais rápida, o que proporciona grandes benefícios econômicos para seus produtores.

Kiwi Abbot

De tamanho médio, sua conservação é menos curta do que outros tipos de kiwi.

Kiwi Bruno

É um dos tipos de menor impacto comercial, é muito menos popular. Mas tem maior quantidade de vitamina C, se comparada com outras.

Kiwi Amarelo

Com o nome científico de Actinidia Chinensis, possui uma fruta muito mais doce que o tipo Kiwi Verde.

Não há toque ácido característico em seu sabor. E a polpa é de um amarelo profundo, não da cor verde usual. Esta espécie é a segunda mais cultivada em todo o mundo.

Kiwi Monty

Apesar do seu fruto ser pequeno, sai-se perfeitamente bem com um sabor adocicado, muito menos ácido do que o habitual.

Em adição, não é dades populares. Alguns dos mais conhecidos são os seguintes:

Abade

O seu fruto é de tamanho médio, com sabor adocicado e ácido e polpa verde-palha muito viva.

Bruno

Esta variedade de tamanho médio possui também uma polpa verde muito viva, muito suculenta, com um sabor doce e ácido ao mesmo tempo.

Hayward

Nesta variedade, o fruto é maior e mais uniforme, com um esmalte verde mais claro, embora também seja muito brilhante e tenha um sabor ácido adocicado perfumado.

Gracie

Tem a particularidade de a casca do fruto ser castanho-esverdeada, com pelos. A polpa é muito verde, com sabor ligeiramente ácido e perfumado.

Jones

Os frutos são de forma oval, com uma polpa verde-palha bastante viva e um sabor açucarado ligeiramente ácido e perfumado.

Monty

O fruto não é muito uniforme em tamanho. A polpa é de cor verde palha brilhante, com sabor agridoce.

Kiwi Hort 16

Esta fruta de tamanho médio é uma variedade que vem do Kiwi Amarelo.

A polpa também é de cor amarela brilhante e possui altas concentrações de vitamina C, E e ferro , o que torna esta variante uma opção alimentar poderosa e muito comercial.

Kiwi A 19

É muito parecido com o Kiwi Amarelo, pior com uma diferença substancial: a fruta é muito menor que sua antecessora e também é mais ácida. Na Nova Zelândia seu cultivo se tornou muito popular.