Salsify Care – Como cultivar Salsify
Salsify ( Tragopogon porrifolius ) é um vegetal antiquado que é muito difícil de encontrar na mercearia, o que significa que a salsifização como planta de jardim é divertida e invulgar. Nomes comuns para este vegetal incluem ostra e ostra vegetal, devido ao seu sabor especial a ostra. É fácil de plantar salsifcar. Vamos ver o que é preciso para crescer salsifcar.
Como plantar salsifcar
A melhor altura para plantar Salsify é no início da Primavera em áreas onde neva e no início do Outono em áreas onde não neva. A salsifização das plantas leva cerca de 100 a 120 dias para atingir o tamanho da colheita e prefere o clima mais frio. À medida que a barba de cabra se desenvolve, ela começa com as sementes. Salsifique as sementes com 1 a 2 cm de distância e a uma profundidade de ½. As sementes devem germinar em cerca de uma semana, mas a germinação pode demorar até três semanas.
Uma vez que as sementes da salsicha tenham germinado e tenham cerca de 2 cm de altura, elas devem ser desbastadas a 2 – 4 cm.
Dicas para o cuidado da salsify
O crescimento da salsifização exigirá uma monda frequente. Por ser uma planta de crescimento lento, as ervas daninhas de crescimento rápido podem superá-la rapidamente e abafar a salsifização.
É melhor crescer salsifcar em solo rico e solto. Tal como as cenouras e as pastinacas, quanto mais facilmente as raízes penetram no solo, maiores são, o que resulta numa melhor colheita.
Durante o cultivo, também é importante regar bem a planta. Uma rega adequada e uniforme evitará que as raízes salsifisadas se tornem fibrosas.
Certifique-se também de sombrear as plantas em caso de altas temperaturas. A salsifização das plantas cresce melhor em temperaturas mais frias e pode tornar-se difícil se a temperatura subir acima dos 29°C. A salsifização das plantas em tais temperaturas pode ajudar a mantê-las tenras e saborosas.
Quando e como colher salsifcar
Se você plantou a sua salsifalia na primavera, você a colherá no outono. Se você plantou a barba da sua cabra no outono, você a colherá na primavera. A maioria dos jardineiros que cultivam a barba de cabra recomenda esperar até depois de algumas geadas terem atingido a planta antes da colheita. A ideia é que o frio «amoleça» a raiz. Isto pode ou não ser verdade, mas não há mal nenhum em cultivar salsifcar no solo durante as geadas para prolongar o tempo de armazenamento.
Ao colher salsifique, tenha em mente que as raízes podem descer uma planta inteira e quebrar a raiz pode reduzir muito o tempo de armazenamento. Portanto, ao colher a barba de cabra salsifique, você deve assegurar-se de que remove a raiz inteira do solo sem a partir. Utilizando um garfo ou uma pá, escave ao longo de todo o comprimento da planta, tendo o cuidado de evitar a raiz à medida que desce. Levanta suavemente a raiz do chão.
Uma vez que a raiz esteja fora do solo, escovar o solo e remover a parte superior. Deixe a raiz colhida secar num local fresco e seco. Quando a raiz estiver seca, pode continuar a guardá-la num local fresco e seco ou na sua geladeira.
