Colheita da couve-rábano: Como e quando colher a couve-rábano
Embora a couve-rábano seja geralmente considerada um vegetal menos tradicional na horta, muitas pessoas cultivam-na e apreciam o seu sabor agradável. Se você é novo no cultivo desta planta, você provavelmente está procurando por informações sobre a colheita de kohlrabi. Quando você quer saber quando colher kohlrabi, é útil saber mais sobre as condições de crescimento da planta.
História e aparência do kohlrabi
O sueco pertence à mesma família da mostarda e a parentes próximos com couve, couve-flor, brócolos, couve-rábano e couve-de-bruxelas. A planta foi cultivada pela primeira vez na Europa por volta de 1500 e chegou à América 300 anos mais tarde. Produz um caule inchado que tem um sabor a brócolos ou nabo e pode ser cozido a vapor ou consumido fresco. Muitas pessoas têm perguntas sobre o cultivo, cuidados e tempo de floração da camurça no jardim.
O cultivo de kohlrabi
Cultivar kohlrabi em um local ensolarado, com solo rico e bem drenado. Antes de plantar, trabalhar pelo menos 3 cm de matéria orgânica em
o chão. O Kohlrabi pode ser cultivado a partir de sementes ou transplantes. As sementes devem ser plantadas ¼ – ¾ com cerca de uma a duas semanas de profundidade antes da última geada da Primavera. Desbastar as plântulas quando as plantas têm pelo menos três folhas verdadeiras. Deixe 6 cm entre cada planta e 1 pé entre fileiras.
O plantio a cada duas ou três semanas garante uma colheita contínua desde a primavera até o início do verão. Para saltar para a estação, você pode plantar kohlrabi em uma estufa e transplante-los assim que o solo puder ser trabalhado. Forneça água regularmente, adubação para retenção de umidade e mantenha as ervas daninhas no mínimo para melhores resultados.
Quanto tempo esperar pela colheita do kohlrabi
Provavelmente estás a pensar quanto tempo terás de esperar pela colheita kohlrabi. O kohlrabi de crescimento rápido cresce melhor a temperaturas entre 60 e 80 F. (16-27 C.) e está pronto para a colheita em 50-70 dias, ou quando o caule atingir 3 cm de diâmetro.
A colheita Kohlrabi é melhor quando eles são pequenos. É aqui que o sabor do vegetal estará no seu melhor. O Kohlrabi deixado no jardim durante muito tempo tornar-se-á extremamente robusto e terá um sabor desagradável.
Como colher kohlrabi
Além de saber quando colher kohlrabi, você precisa saber como colher plantas de kohlrabi. Ao colher kohlrabi, é essencial monitorar a base do inchaço. Quando o caule atingir 3 cm de diâmetro, corte o bulbo radicular com uma faca afiada. Coloque a faca ao nível do chão, logo abaixo da lâmpada.
Retire as folhas dos caules superiores e lave-as antes de cozinhar. Podes usar as folhas como se fossem folhas de couve. Descasque a pele exterior do bulbo com uma faca de cozinha e coma-o cru ou cozinhe-o como se fosse um nabo.
