Como é cultivada a acelga
A acelga suíça é um vegetal localizado na região do Mediterrâneo e nas Ilhas Canárias. Pertence à família Quenopodiaceae , uma planta bienal com um ciclo longo que não forma raízes nem frutos comestíveis.
Características da acelga suíça
As folhas são a parte comestível e são de forma oval, com um batimento cardíaco. Com um talo largo e longo ou talo que se estende até à lâmina da folha, a cor pode variar dependendo da variedade (verde escuro a verde claro). Pode mostrar floração, mas requer um período de baixas temperaturas. O caule da flor atinge uma altura de 1,20 m. As flores são sem pé e hermafroditas, quer sejam encontradas individualmente ou em grupos. As sementes são muito pequenas e estão encerradas num pequeno fruto.
O cultivo da acelga
Temperatura : A acelga é uma planta de clima temperado que prospera bem em temperaturas médias, mas pode ser muito prejudicial quando as temperaturas mudam abruptamente. Para um desenvolvimento óptimo, situa-se entre um mínimo de 6˚C e um máximo de 27 a 33˚ C. A temperatura de germinação está entre 5˚C.
Brilho : não requer luz excessiva A humidade relativa está entre 60 e 90% nas culturas em estufa. Em algumas regiões tropicais e subtropicais desenvolve-se bem, desde que se encontrem em zonas altas.
Solo : requer consistência média. Desenvolve-se melhor quando a textura tende a ser argilosa do que quando é arenosa. Requer solos profundos, permeáveis, altamente absorventes e ricos em matéria orgânica no estado humificado. Tolera bem a salinidade do solo e é resistente aos cloretos e sulfatos, mas não tão resistente ao carbonato de sódio.
Fertilizante : A acelga suíça é uma cultura secundária e embora seja uma cultura que requer muita matéria orgânica, geralmente não é aplicado estrume. No entanto, assumindo que é de uma cultura principal, é aconselhável fornecer 2,5 km2 de estrume para um rendimento óptimo.
Irrigação : é uma cultura que, graças à sua grande massa foliar, necessita de humidade a todo o momento, especialmente durante as horas mais quentes para evitar o entupimento dos tecidos.
Pragas s: As pragas que podem atacar a planta incluem larvas brancas, vermes de arame, vermes cortados, moscas de beterraba, pulgas e pulgões. Enquanto as doenças incluem míldio, ouriço-do-mato, peronospora, esclerotinia e doença viral. Devem, portanto, ser controladas para evitar a sua propagação e infestação.
