Características e cuidados de Pimpinella anisum

Pimpinella anisum é também conhecido como Matalahuga, Anis Verde, Anis de Europa ou Matalahuva . Pertence à família umbelífera. É nativa do Oriente Médio, onde cresce selvagem. Mas a sua cultura espalhou-se pelos países quentes do Mediterrâneo.

Características de Pimpinella anisum

Planta anual com um caule erecto, pubescente, arredondado, de raiz lenhosa. As folhas são perseguidas, enquanto as superiores são em forma de lança, lineares e divididas, enquanto as inferiores são em forma de lobo e em forma de coração. As flores são brancas, não umbeladas, de pétalas longas e com 5 pétalas. Frutos em diaquênios, aromáticos e com 5 sulcos.

Cuidados com Pimpinella anisum

Esta espécie cresce em lugares quentes e ensolarados, por isso deve ser dotada de um ambiente que tenha estes parâmetros.

Prefere solos soltos, arenosos e com uma boa quantidade de matéria orgânica. Os solos calcários ou argilo-siliciosos são os preferidos.

A poda deve ser realizada quando a planta tiver atingido cerca de 20 cm de altura. Para este fim, o excesso de folhagem deve ser removido para garantir uma boa ventilação e evitar o crescimento de fungos.

A compostagem deve ser feita na primavera. Isto será feito com estrume na preparação do solo utilizando produtos ricos em enxofre.

A rega só deve ser moderada se o clima for muito quente, pois não pode resistir à saturação da água, pois pode ser muito prejudicial.

É uma espécie que pode ser atacada por pragas e doenças como a ferrugem da pêra, Erysiphe martii, lepidópteros e afídeos.

Pode ser multiplicado por sementes na primavera. A semente é plantada a uma profundidade de 1 a 4 cm. Floresce cerca de 3 meses após a germinação e normalmente dura 3 semanas. A planta é normalmente colhida quando tem uma cor castanha escura antes dos frutos se abrirem.

Utilizações

É utilizado como espécie para a preparação de sobremesas e pratos.

Como planta medicinal, tem muitas aplicações para o sistema digestivo, nervoso e respiratório.

A essência é extraída de seus frutos e é utilizada nas indústrias farmacêutica, cosmética, de bebidas e perfumaria.

O que você acha? Uma planta que vale a pena cultivar no jardim. Além disso, graças à sua fama, você pode obtê-lo facilmente. Portanto, não espere mais e comece a cultivá-lo, você verá que estas sobremesas e guisados terão um toque de sabor único.