Tia Ruby’s Tomate: Cultivar Tomate Verde Alemão da Tia Ruby’s no Jardim
O tomate de relíquia de família é mais popular do que nunca, tanto para jardineiros como para amantes de tomate que procuram descobrir uma variedade escondida e fresca. Para algo verdadeiramente único, experimente cultivar um tomateiro verde alemão da tia Ruby. Os grandes tomates em forma de bife que ela cultiva são ideais para fatiar e comer frescos.
O que são tomates verdes alemães?
É um tomate de herança verdadeiramente único, que é verde quando maduro, embora desenvolva uma cor avermelhada quando se torna mais macio. A variedade teve origem na Alemanha, mas foi cultivada nos Estados Unidos por Ruby Arnold, no Tennessee. Os pais dela sempre lhe chamaram Tomate da tia Ruby, e o nome ficou preso.
Os tomates da tia Ruby são grandes, atingindo até um quilo (453 gramas) ou mais. O sabor é doce com um ligeiro toque de especiarias. São perfeitos para fatiar e comer crus e frescos. A fruta está pronta 80 a 85 dias após o transplante.
Growing Aunt Ruby’s German Green Tomatoes
As sementes de tomate da tia Ruby não são difíceis de encontrar, mas as plantas são. Então comece a semear as sementes dentro de casa cerca de seis semanas antes da última geada.
Uma vez fora, coloque seus transplantes em um local ensolarado, com solo rico e bem drenado. Modifique-o com matéria orgânica, se necessário. Separe as suas plantas de tomateiro por 60 a 90 cm. (24 a 36 cm) e usar estacas ou gaiolas para ajudá-los a ficar de pé enquanto crescem.
Regue regularmente durante o verão, quando não estiver chovendo, e use uma cobertura morta debaixo das plantas de tomateiro para evitar salpicos que podem espalhar doenças do solo.
Colha os seus tomates quando estiverem maduros, o que significa que serão grandes, verdes e ligeiramente macios. As tias da Ruby ficam muito macias à medida que amadurecem, por isso, veja-as regularmente. Quando se tornam demasiado moles, também ficam vermelhos. Desfrute dos seus tomates verdes frescos em sanduíches, saladas e molhos. Eles não vão ficar por muito tempo.
