Como fazer tomates verdes vermelhos e como armazenar tomates no Outono
Quando há demasiados tomates verdes numa planta, o amadurecimento pode ser atrasado porque a planta deve fornecer muita energia para que este processo ocorra. As baixas temperaturas de queda também podem impedir o amadurecimento. Imaginar como fazer os tomates ficarem vermelhos pode ser frustrante para um jardineiro. Colher os tomates verdes e armazená-los dentro de casa conserva a energia da planta, permitindo-lhe desfrutar da sua colheita até ao Outono. Melhor ainda, é fácil aprender a preservar os tomates e a torná-los vermelhos.
Como tornar os tomates vermelhos
Tornar os tomates vermelhos não é difícil. Vários métodos podem ser utilizados para tornar os tomates vermelhos.
Uma forma de transformar tomates verdes em tomates vermelhos é amadurecer os tomates verdes maduros numa área bem ventilada à temperatura ambiente, verificando o seu progresso de poucos em poucos dias e descartando os que são inadequados ou moles. Quanto mais fria for a temperatura, mais demorado é o processo de amadurecimento. Por exemplo, os tomates verdes maduros amadurecem normalmente em algumas semanas com tempo quente (65-70 F.18-21 C.) e em cerca de um mês com tempo frio (55-60 F.13-16 C.).
Uma das melhores maneiras de fazer corar os tomates é usar bananas maduras. O etileno produzido a partir destes frutos contribui para o processo de amadurecimento.
Se você quer saber como transformar tomates verdes em tomates vermelhos, mas só tem alguns à mão, usar um frasco ou saco de papel marrom é um método apropriado. Adicione dois ou três tomates e uma banana madura a cada frasco ou saco e sele-os. Coloque-os num local quente, fora do sol, e verifique regularmente, substituindo a banana, se necessário. Os tomates devem amadurecer dentro de uma a duas semanas.
O uso de uma caixa de papelão aberta para tornar os tomates vermelhos é adequado para muitos tomates. Alinhe a caixa com jornal e coloque uma camada de tomate em cima. Embora uma segunda camada possa ser adicionada, só o faça se necessário, uma vez que os tomates são propensos a contusões. Adicione algumas bananas maduras e coloque a lata num local fresco mas ligeiramente húmido, longe da luz solar.
Como armazenar tomates
Tal como no processo de amadurecimento, os tomates verdes podem ser armazenados de várias maneiras.
Em alguns casos, pode ser necessário cuidar de toda a planta, em vez de colher tomates individuais. Basta levantar as plantas com as raízes presas e sacudir cuidadosamente o excesso de terra. Pendure-os em pé num lugar protegido para permitir que amadureçam.
Também podem ser colocadas em camadas simples em prateleiras ou dentro de recipientes e caixas pouco profundos. Os tomates verdes devem ser armazenados a temperaturas entre 55 e 70 F. (13-21 C.). Os tomates maduros podem ser armazenados a temperaturas ligeiramente mais baixas. Remover caules e folhas antes de armazenar os tomates desta forma. Certifique-se de que o local de armazenamento está fora da luz solar directa e não demasiado húmido. Demasiada humidade pode provocar o apodrecimento dos tomates. As áreas de armazenamento adequadas incluem garagens, armazéns, alpendres ou despensas.
Aprender como conservar os tomates e torná-los vermelhos ajudará a eliminar a superpopulação de frutos na videira. A colheita regular de tomates verdes é uma ótima maneira de continuar a desfrutar da sua colheita no outono.
