O que é «pele de batata»? Dicas para o tratamento de batatas peludas
Claro, você pode sair e comprar batatas no supermercado, mas para muitos jardineiros, a grande variedade de plantas de batata disponível nos catálogos vale bem o desafio de cultivar batatas. No entanto, ocorrem problemas como o escorbuto da batata. A sarna da batata é uma das doenças dos tubérculos que você não saberá que tem antes ou depois da colheita; mesmo que suas batatas estejam fisicamente manchadas, a casca da batata prateada geralmente não causa sintomas de folhagem.
O que é a pele das batatas?
A crosta de batata é uma infecção da pele pelo desenvolvimento de tubérculos causada pelo fungo Helminthosporium solani . Embora esta doença não tenha sido amplamente reconhecida até os anos 90, rapidamente se tornou um problema para os produtores de batata em todo o mundo. Embora o fungo esteja normalmente confinado à camada epidérmica do tubérculo da batata, pode danificar o tecido interno que está em contacto directo com as peles infectadas.
Os tubérculos de batata infectados desenvolvem lesões bem definidas, de cor castanha a prateada, que podem coalescer à medida que se espalham sobre a superfície da batata. As batatas com pele lisa correm um risco muito maior de doença da casca do que as batatas avermelhadas – as lesões são muito mais visíveis e activas na sua pele mais fina. A crostas nas batatas não afecta a sua comestibilidade, desde que as partes danificadas sejam cortadas antes de serem cozinhadas. No entanto, após um período de armazenamento, a pele das batatas infectadas com sarna pode rachar, causando perda de água e murchidão dos tecidos internos.
Tratamento da sarna da batata
Os esforços para controlar a incrustação de prata devem visar a prevenção da doença, e uma vez infectada uma batata, pouco pode ser feito para curá-la. Muitas fontes de batatas-semente estão infectadas com a casca prateada, por isso aprenda a identificar esta doença antes de separar as suas batatas-semente. Descartar batatas-semente com lesões significativas. Embora a sarna possa permanecer no solo por até dois anos, a principal forma desta doença provém de outros tubérculos infectados.
Lavar e tratar as batatas-semente com tiofanato-metil mais mancozebe ou fludioxonil mais mancozebe antes da plantação para evitar a activação de esporos de sarna não germinados. Não desperdice seus esforços com tecidos altamente infestados – o tratamento químico é prevenção, não cura. A rotação de culturas é vital para quebrar o ciclo de vida de H. solani; colocar suas batatas em uma rotação de três ou quatro anos permitirá que os esporos morram entre as culturas de batata.
Após a plantação, controle cuidadosamente os níveis de umidade; colha os tubérculos cedo e remova as batatas voluntárias quando elas aparecerem. Lavouras cuidadosas ou escavações duplas podem revelar batatas esquecidas que também podem abrigar cascas de prata. Enquanto suas batatas estão crescendo, preste atenção especial aos cuidados delas. As plantas de batata saudáveis que vivem até ao dia em que as desenterra reduzem o risco de sarna.
