O que é a podridão rosa da batata? Dicas para tratar a podridão da batata rosa
Por Krsiti Waterworth
Cada planta do pomar está com o coração um pouco partido à espera de ser tocada. Afinal de contas, você começa com as sementes, alimenta-as através das fases desconfortáveis da adolescência, depois espera que elas sejam férteis e, em alguns casos, até que se multipliquem até a idade adulta. Quando a doença da batata com podridão rosa aparece no seu lote de batatas maduras perto da colheita, você pode pensar em tratar primeiro a podridão rosa nas batatas, mas infelizmente não há cura depois de ter tomado posse.
O que é a podridão rosa da batata?
A podridão rosada da batata é uma doença tubérculo causada por Phytophthora erythroseptica , um fungo muito comum no solo. Os esporos de podridão rosa da batata podem permanecer adormecidos no solo por longos períodos de tempo, à espera das condições certas e de um hospedeiro compatível antes de emergir. Em solo cronicamente húmido, o PPR torna-se activo, invadindo os tubérculos de batata em desenvolvimento através de pontas de caule, feridas subterrâneas e olhos inchados.
Uma vez que um tubérculo de batata tenha contraído a doença da podridão rosa da batata, outros patógenos, como Erwinia carotovora podem invadir, causando o colapso completo do tubérculo dentro de 2 semanas. Pensa-se que a podridão rosa também pode ser transmitida a partir destes tubérculos infectados aos seus vizinhos não afectados. Os primeiros sinais de podridão rosa são uma murchidão geral da planta no final da estação, começando na base da folhagem e trabalhando para cima, causando murchidão, amarelamento ou secagem das folhas.
Se notar que as batatas murcham antes da colheita, escave na base da planta e verifique os tubérculos mais próximos da superfície. Aperte os tubérculos – as batatas infectadas tendem a ser um pouco macias e às vezes sai um pouco de líquido. Retire as batatas suspeitas e corte-as ao meio antes de as expor durante 10 a 20 minutos. O sintoma mais comumente diagnosticado da doença da podridão rosa é uma cor rosa-salmão que aparece na carne da batata cortada após esta breve exposição ao ar. Após cerca de 20 minutos, a carne começará a apodrecer, ficando castanha e depois preta.
Controle da podridão rosa da batata
Compreender o que causa a podridão rosada da batata pode ajudá-lo a preveni-la, mas as batatas infectadas não podem ser salvas, por isso retire-as o mais rápido possível para parar a propagação do fungo. Comece a sua próxima colheita de batata num novo campo com excelente drenagem e tenha cuidado para não regar demais as suas plantas, especialmente durante a formação inicial do tubérculo, quando a podridão rosada da batata é altamente infecciosa.
Embora nenhuma batata seja completamente imune, o controle da podridão rosada da batata pode ser facilitado por cultivares que tenham alguma resistência ao fungo. Estudos na Universidade Estadual do Dakota do Norte mostraram resistência à podridão rosa no Atlântico, LaChipper, Pike e FL 1833 batatas brancas. As variedades vermelhas Red Norland e Nordonna e as variedades vermelhas Ranger Russet e Russet Burbank também são resistentes.
O controlo químico é cada vez mais desencorajado à medida que o fungo da podridão rosa parece estar a desenvolver resistência aos fungicidas metalaxil e mefenoxam. Os produtores domésticos não devem usar estes fungicidas nas batatas com podridão rosa. Um químico chamado Phostrol, um composto de vários tipos de sais de sódio, potássio e amônio do ácido fosfórico, é uma opção que tem se mostrado promissora em estudos de campo, embora sua função não seja totalmente compreendida.
