Armazenamento de batatas após a colheita: como armazenar batatas no jardim

As batatas podem ser colhidas conforme necessário, mas em algum momento toda a colheita deve ser desenterrada para armazenamento antes de congelar. Agora que tens muitas batatas, como é que as manténs frescas e utilizáveis? É fácil armazenar batatas de jardim desde que se tenha espaço e um local fresco para as guardar. Há algumas coisas que você pode fazer antes de desenterrar as batatas para garantir que o armazenamento das batatas após a colheita seja mais eficiente.

Como armazenar batatas

O armazenamento adequado da sua colheita começa com algumas práticas de cultivo pré-colheita. Reduza a quantidade de água que você dá às plantas durante algumas semanas antes da colheita. Isto vai endurecer a pele das batatas. Certifique-se de deixar as videiras morrer até o fim antes de desenterrar a colheita. As videiras ficam amarelas e mosqueadas antes de estarem completamente mortas, depois secam e ficam castanhas.

Esperar até que a planta esteja morta garante que as batatas amadureçam. Estes tratamentos de pré-colheita são passos cruciais no armazenamento das batatas no seu jardim.

Uma das considerações sobre como armazenar batatas é a cura. O endurecimento é um processo que torna a pele dos tubérculos mais dura. Colocar as batatas num local onde as temperaturas sejam moderadas mas a humidade seja elevada durante 10 dias. Limpe as batatas depois de as escavar e coloque-as numa caixa de cartão ou em sacos de papel abertos numa sala a 65 F. (18 C.) e até 95% de umidade.

Assim que as batatas tiverem sarado, verifique se estão danificadas. Remover os que têm pontos fracos, pontas verdes ou cortes abertos. Em seguida, guarde-os num ambiente mais fresco para armazenamento a longo prazo. Escolha uma sala seca com uma temperatura de 35-40 F. (2-4 C.). O ideal é que um frigorífico funcione bem, mas a colheita pode ser demasiado grande para ser armazenada no seu frigorífico. Uma cave ou garagem não aquecida também é uma boa escolha. Não armazene tubérculos em áreas onde a temperatura possa congelar, pois eles irão abrir.

A duração e a qualidade das batatas armazenadas depende da variedade de tubérculos plantados. As batatas vermelhas não se conservam tanto tempo como as variedades de pele branca ou amarela. Tubérculos com pele mais espessa têm uma vida útil ainda mais longa. Se você tende a cultivar mais de um tipo de batata, use batatas com a pele mais fina primeiro.

Armazenamento da batata após a colheita

Os tubérculos podem durar de seis a oito meses quando armazenados em um local fresco. Quando as batatas de jardim são armazenadas a temperaturas superiores a 40 F. (4 C.), eles durarão apenas três a quatro meses. As batatas também murcham e podem brotar. Guarde alguns deles para plantar em Abril ou Maio. Não armazene batatas com maçãs ou frutas que liberem gases que possam causar a germinação.