A pequena pimenta na pimenta – Razões pelas quais a pimenta se transforma em pimenta

Já cortou uma pimenta e encontrou uma pimenta pequena dentro da maior? É bastante comum, mas você pode se perguntar: «Por que há um pouco de pimenta na minha pimenta?» Continue lendo para descobrir a causa de uma pimenta com pimenta do bebê dentro.

Porque há um pouco de pimenta na minha pimenta?

Esta pequena pimenta dentro de uma pimenta é chamada de proliferação interna e varia desde uma fruta irregular até uma cópia quase carbonizada da pimenta maior. Em qualquer caso, o pequeno fruto é estéril e sua causa pode ser genética ou pode ser devido ao rápido fluxo de temperatura ou umidade, ou mesmo ao gás etileno utilizado para acelerar o amadurecimento. O que se sabe é que aparece nas linhas de sementes por selecção natural e não é afectado pelo clima, pragas ou outras condições externas.

Incomoda-te ainda mais porque tens uma malagueta com uma malagueta? Você não está sozinho. Poucas informações novas vieram à tona sobre porque uma pimenta se transforma em outra pimenta nos últimos 50 anos. No entanto, este fenómeno tem sido interessante durante muitos anos e foi tema de um artigo no Boletim do Clube Botânico Torrey de 1891.

Fenômeno de crescimento da pimenta

A proliferação interna ocorre entre muitos frutos com sementes de tomates, berinjelas, citrinos e outros. Parece ser mais comum em frutas que foram colhidas não maduras e depois amadurecidas artificialmente (gás etileno) para o mercado.

Durante o desenvolvimento normal do pimentão, as sementes desenvolvem-se a partir de estruturas ou de ovos fertilizados. Há uma multidão de ovos dentro da pimenta que se transformam em pequenas sementes que deitamos fora antes de comermos o fruto. Quando um ovo de pimenta tem um pêlo selvagem, ele desenvolve uma proliferação interna, ou formação de carpeloides, que se parece mais com a pimenta-mãe do que com uma semente.

Normalmente, um fruto é formado se os ovos tiverem sido fertilizados e se desenvolverem em sementes. Às vezes ocorre um processo chamado partenocarpia no qual os frutos se formam na ausência de sementes. Há algumas evidências que sugerem que existe uma correlação entre o parasita da pimenta e a própria pimenta. A proliferação interna ocorre mais freqüentemente na ausência de fertilização quando a estrutura carpeloide imita o papel das sementes, resultando no crescimento da pimenta partenocarpica.

A partenocarpia já é responsável por laranjas sem sementes e pela ausência de sementes grandes e desagradáveis nas bananas. A compreensão do seu papel na geração de pimentos parasitas pode levar ao desenvolvimento de variedades de pimentão sem sementes.

Independentemente da causa exata, os cultivadores comerciais consideram isso uma característica indesejável e tendem a selecionar novas cultivares para o cultivo. Mas a pimenta do bebé, ou gémeo parasita, é perfeitamente comestível, por isso é quase como se você obtivesse mais rendimento do seu macho. Sugiro que você coma a pimenta do bebê em uma pimenta e continue a se maravilhar com os estranhos mistérios da natureza.