A cuidar dos pimentos italianos: Dicas para o cultivo do pimentão italiano

A Primavera envia muitos jardineiros a explorar febrilmente catálogos de sementes para encontrar hortaliças interessantes e saborosas para plantar. O cultivo do pimento doce italiano é uma alternativa ao pimento vermelho, que muitas vezes tem um toque de amargura que pode ter um impacto no paladar. Há também uma variedade de Capsicum annuum , os sabores suaves da pimenta italiana traduzem-se suavemente numa grande variedade de pratos e são deliciosos se consumidos crus. Além disso, as suas cores brilhantes realçam os sentidos e criam um belo prato.

O que é uma pimenta italiana?

Escolher a pimenta certa para o seu jardim dependerá muitas vezes de como você planeja usá-la. Os pimentos quentes têm o seu lugar, mas ultrapassam muitas receitas. Aqui é onde os pimentos italianos podem se sobressair. O que é uma pimenta doce italiana? A pimenta é na verdade uma fruta e não um vegetal. A utilização de pimentos italianos pode substituir muitas outras frutas utilizadas na culinária. O seu sabor doce toma notas picantes, sabores doces ou adiciona especiarias aos pratos salgados.

O pacote de sementes destes deliciosos frutos conterá informações sobre a pimenta doce italiana para cultivo, mas raramente

menciona muito sobre o seu uso e gosto. Os frutos maduros são vermelho vivo ou laranja. Os pimentos são muito mais pequenos do que um sino, alongados, pontiagudos e ligeiramente curvos, com uma pele brilhante e cerosa. A polpa não é tão crocante como uma pimenta, mas tem um apelo dentário óbvio.

A pimenta é o coração de um clássico sanduíche de salsicha e pimenta. Os pimentos doces italianos também são utilizados pela sua capacidade de cozinhar bem, segurar em batatas fritas, adicionar cor e sabor às saladas e fazer excelentes pickles.

Cultivo do pimentão-doce italiano

Para as culturas de pára-choques, você deve começar a semear dentro de casa 8 a 10 semanas antes da última geada esperada. Semear no chão com um pouco de terra em cima da semente. A germinação pode ser esperada em 8 a 25 dias, quando o solo é mantido húmido e num local quente.

Quando as plântulas tiverem dois conjuntos de folhas reais, mova-as para vasos maiores. Para transplantar pimentos para o exterior, eles devem ser gradualmente endurecidos por pelo menos uma semana.

As camas elevadas são melhores a um pH do solo de 5,5 a 6,8. Modificar o solo com matéria orgânica e cultivar a uma profundidade de pelo menos 20 cm (8 cm). Espaçar as plantas de 30 a 46 cm (12 a 18 cm) entre si.

Cuidados com a pimenta italiana

Estes pimentos precisam de pelo menos 8 horas de sol por dia para trazer a fruta para fora. Inicialmente, as plantas podem precisar de uma cobertura em fila para evitar danos causados por insectos e pragas. Retire a tampa quando as plantas começarem a florescer para que os polinizadores possam entrar e fazer o seu trabalho.

Um vestido de compostagem pode fornecer minerais essenciais, conservar a humidade e prevenir o crescimento de certas ervas daninhas. Mantenha as ervas daninhas concorrentes longe das camas, pois elas roubam nutrientes e umidade das plantas. O cálcio e o fósforo são nutrientes importantes para a formação dos frutos.

A maioria das informações sobre pimentos italianos menciona pulgões e escaravelhos como as principais pragas de insectos. Usar o controle biológico de pragas para manter a fruta segura para comer e minimizar a toxicidade química no pomar.