Tempo de colheita do repolho – Informações sobre a colheita do repolho

Aprender a colher corretamente o repolho resulta em um vegetal versátil que pode ser cozido ou usado cru, proporcionando benefícios nutricionais. Saber quando colher a couve proporciona a experiência culinária mais nutritiva para o legume.

A colheita do repolho no momento certo também garante o melhor sabor. Se o fizer no momento certo, pode fazer melhor uso dos benefícios nutricionais que a couve fornece, como as vitaminas A, C, K, B6 e a fibra dietética.

Quando colher o repolho

O momento certo para colher o repolho depende da variedade de repolho plantado e do tempo de amadurecimento da cabeça. Cabeças maduras prontas para a colheita

Não é preciso ter um certo tamanho para apanhar couves. As cabeças sólidas indicam quando é hora de colher o repolho.

Quando as cabeças estão firmes até ao fim quando pressionadas, a couve está pronta para ser colhida. As cabeças podem ser grandes ou pequenas quando prontas; o tamanho para a colheita do repolho varia de acordo com a variedade e as condições climáticas em que o repolho foi cultivado

Várias variedades de couve entram e estão prontas para serem colhidas em momentos diferentes. A variedade de Wakefield Early Jersey Wakefield de polinização aberta, por exemplo, está pronta em apenas 63 dias, mas a maioria dos tipos de híbridos atinge um tempo de colheita de 71 a 88 dias. Esta informação deve estar disponível quando você compra o repolho para plantio.

Como colher o repolho

A técnica mais eficiente para a colheita de couve é o corte. É cortado no ponto mais baixo possível, deixando as folhas exteriores presas ao caule. Isso permitirá que o repolho seja colhido mais tarde dos brotos que crescerão no caule depois que o repolho for removido.

É especialmente importante saber quando colher o repolho se a chuva é esperada. As cabeças maduras podem ser quebradas por excesso de chuva ou excesso de água, tornando-as não comestíveis. O repolho deve ser colhido antes que a chuva possa danificar as cabeças do repolho

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