Amarrar as folhas de repolho: as cabeças de repolho devem ser amarradas?

O repolho é uma cultura robusta, de clima fresco e é melhor cultivado na Primavera e no Outono. A couve é um membro da família da couve, que inclui brócolos, couve-flor e couve-de-bruxelas. Ao cultivar estas plantas, as folhas de repolho precisam muitas vezes de ser amarradas.

Fixação da cabeça do repolho

Fácil de cultivar, enquanto as temperaturas frias abundarem, as couves são um refúgio para toda uma gama de pragas, tais como

• Couve
• Lesmas
• Vermes de repolho importados
• Verme da raiz do repolho
• Pulgões
• Escaravelhos das pulgas

Para evitar a devastação que acompanha a sua presença, é importante manter o jardim limpo de detritos que favorecem a infestação de pragas. Algumas pessoas usam meias para atar cabeças de repolho para evitar que as traças de repolho ponham seus ovos, que por sua vez se tornam vermes de repolho irritantes. Embora isto provavelmente funcione – eu próprio ainda não experimentei – as cabeças de repolho devem ser amarradas? Existe algum outro motivo, além da determinação de pragas, para atar folhas de repolho?

Devemos amarrar as couves?

Não, não há necessidade de atar as cabeças de repolho. O repolho sem dúvida se transformará em uma cabeça sem qualquer intervenção de sua parte. Dito isto, algumas variedades podem beneficiar de atar as folhas de repolho.
O repolho chinês, ou repolho Napa, é frequentemente amarrado para produzir uma cabeça mais apertada com folhas mais brancas e macias. Isto às vezes é chamado de «branqueamento».

Amarrar cabeças de repolho

Use arame macio ou outro material flexível para fixar as cabeças de repolho para evitar danos nas folhas externas. Amarre a cabeça da couve quando esta estiver quase madura e tenha uma aparência firme com folhagem externa larga e solta.
Segure as folhas interiores com uma mão enquanto as folhas exteriores são colocadas à volta da cabeça. Depois envolva o repolho no meio com o fio macio, criando uma cabeça densa. Amarre a gravata com um nó solto que possa ser facilmente aberto quando a cabeça do repolho for apanhada.
Mais uma vez, não é estritamente necessário atar as cabeças das couves, mas pode criar cabeças mais apertadas e impecáveis e, ao fazê-lo, desencorajar lesmas e caracóis… ou pelo menos impedi-los de comer as folhas interiores mais macias.