Informações sobre a planta frísio: Dicas para o cultivo da planta frísio

Se queres dar vida ao teu jardim de saladas, experimenta um novo verde. É suficientemente fácil de cultivar frisado e irá adicionar uma textura rugosa às suas camas e saladeira. Os usos para alface encaracolada são tipicamente culinários, mas você também pode cultivar estas lindas cabeças de alface para decorar canteiros de flores.

O que são os Fritz Greens?

Alface encaracolada é muitas vezes chamada alface, mas não é realmente uma alface. É mais parecido com endive e chicória, mas pode ser usado como alface ou qualquer outra salada verde. Também chamado de endive frisee, o frisee cresce na cabeça como outros vegetais. As folhas são verdes por fora e mais pálidas e gritantes por dentro. As folhas parecem samambaias, com muitos garfos, dando-lhes uma aparência encaracolada ou frisada.

As folhas encaracoladas podem ser cozinhadas, mas na maioria das vezes são usadas cruas em saladas. As folhas interiores tenras são melhor comidas frescas, enquanto outras folhas podem tornar-se duras. Cozinhar estas folhas exteriores pode suavizar a sua textura e sabor, mas podem cozinhar muito rapidamente. O encaracolado tem um sabor ligeiramente amargo e pungente. Muitas pessoas usam-no moderadamente em saladas em vez de como ingrediente principal.

Como cultivar erva encaracolada

Você não precisa de muita informação sobre frisos para começar a cultivar este verde se você tem experiência com o cultivo de alface e outros verdes. Como outras verduras, o frisado é um vegetal de clima frio, por isso planta-o com a tua alface. Um pouco de fertilizante no solo ajudará as folhas encaracoladas a crescerem bem, e você pode plantar diretamente no jardim ou começar a usá-lo dentro de casa. Tal como no caso das alfaces, é possível utilizar o plantio em sucessão para uma produção mais contínua.

Abasteça seus frisos com água continuamente, sem regá-los em excesso. E, certifica-te de os protegeres do sol. Demasiado sol faz com que as folhas exteriores endureçam. Na verdade, o método tradicional de enrolar é alvejá-lo. Isto envolve cobrir as plantas para protegê-las do sol quando tiverem atingido três quartos da sua maturidade. Isto mantém as folhas pálidas e particularmente tenras. Experimente cultivar erva encaracolada com pimentos, brócolos, berinjelas e outras plantas de maior porte para a sombra.

Fritz estará pronto para a colheita cerca de oito semanas após o transplante das plântulas para o jardim. Colha como se colhia com alface, usando uma faca para cortar a planta na base. Use os legumes rapidamente, pois eles não vão ficar mais do que alguns dias na geladeira.