Colheita de folhas de alface: Como e quando colher folhas de alface

Muitos jardineiros principiantes acham que, uma vez colhida a alface, está tudo acabado. Na verdade, eles tendem a pensar que toda a cabeça de alface deve ser desenterrada quando as folhas de alface são colhidas. De modo algum, meus amigos. A colheita de folhas de alface usando o método «cortar e virar» irá prolongar o período de crescimento e fornecer-lhe-á folhas verdes durante os meses de Verão. Continue lendo para saber como colher folhas de alface usando este método.

Quando apanhar a alface foliar

A alface é uma cultura de clima fresco e, embora necessite de sol, é uma das poucas culturas que prospera em sombra parcial. Ao contrário da alface iceberg, a alface de folhas soltas não forma uma cabeça, mas tem folhas soltas. Isto significa que ao colher toda a cabeça do iceberg, a colheita das folhas de alface é apenas isso – a colheita das folhas.

Então, quando é que escolhemos as folhas de alface? A colheita da alface foliar pode começar a qualquer momento quando as folhas se tiverem formado, mas antes que o talo da semente se tenha formado.

Como colher a alface foliar

Para cultivar alface usando o método «cortar e virar», é melhor começar com variedades de folhas soltas, tais como mesclun, em uma variedade de cores, sabores e texturas. A beleza de plantar variedades de folhas soltas é dupla. As plantas podem ser espaçadas muito mais juntas no jardim (4-6 cm) do que as alfaces de cabeça, o que significa que não precisam de ser desbastadas e o espaço do jardim é maximizado. Além disso, você pode plantar semanal ou quinzenalmente para uma cultura contínua de alface de folha redonda.

Quando as folhas começarem a aparecer e tiverem cerca de 4 cm de comprimento, pode começar a apanhar alface. Basta cortar as folhas exteriores individuais ou pegar num ramo e cortá-las com uma tesoura ou tesoura cerca de um centímetro acima da coroa da planta. Se você cortar dentro ou abaixo da coroa, a planta provavelmente morrerá, então tenha cuidado.

Novamente, a alface encaracolada pode ser colhida a qualquer momento após a formação das folhas, mas antes do fechamento da planta (forma o caule da semente). As folhas mais velhas são frequentemente removidas das plantas primeiro, permitindo que as folhas jovens continuem a crescer.

Idealmente, para um jardim de alface «cortada e repetida», você terá várias fileiras de alface em cultivo. Alguns estão no mesmo estágio de maturidade e outros estão uma semana ou duas atrasados. Desta forma, você pode ter um fornecimento de alface em rotação. Colher em filas diferentes cada vez que se apanha a alface para permitir que a alface que foi colhida volte a crescer, cerca de duas semanas após a colheita para a maioria das variedades.

Para proteger a alface encaracolada, cubra as filas com um pano de sombra ou uma fila para reduzir a tendência da alface encaracolada a voar para longe em tempo quente. Se forem aparafusadas, pode estar muito quente para cultivar alface. Espere até cair e depois plante outra colheita. Esta cultura de outono pode ser protegida sob a cobertura da fileira ou sob túneis baixos para estender a colheita da alface em clima mais frio. Utilizando este método de colheita de alface e plantação de culturas sucessivas, você pode ter uma alface verde fresca durante a maior parte do ano.

A alface pode ser armazenada por uma a duas semanas se for refrigerada.