Alface Ithaca Care: Aprenda a cultivar cabeças de Ítaca
As alfaces costumavam ser difíceis de cultivar nos climas do sul, mas variedades mais novas como a alface Ítaca mudaram tudo isso. O que é alface Ítaca? Leia para saber mais sobre o cultivo da alface Ítaca.
O que é alface Ítaca?
As plantas de alface de Ítaca são uma cultivar de alface crocante polinizada aberta, desenvolvida pelo Dr. Minotti da Universidade de Cornell, Ithaca, Nova Iorque. Ithaca produz as típicas cabeças de iceberg, de cerca de 5,5 cm (13 cm) de diâmetro, que permanecem firmes e estaladiças.
Produzem excelentes folhas estaladiças, adequadas para sanduíches e saladas. Esta cultivar tem sido uma variedade popular para os produtores comerciais orientais há algum tempo, mas também funciona bem no jardim da casa. É mais tolerante ao calor do que outras cultivares de folhas crocantes e é resistente ao míldio.
Como cultivar alface Ítaca
A alface Ítaca pode ser cultivada nas Zonas 3 a 9 do USDA a pleno sol e em solo fértil e bem drenado. Semear directamente no exterior depois de passar qualquer perigo de geada e de a temperatura do solo ter aquecido, ou começar a semear dentro de casa algumas semanas antes de transplantar para o exterior.
Semear as sementes até uma profundidade de aproximadamente 3 mm. As sementes devem germinar em 8-10 dias. Desbastar as mudas quando a primeira folha verdadeira aparece. Corte o desbaste em vez de arrancá-lo para não perturbar as raízes perto das plântulas adjacentes. Se você transplantar rebentos jovens crescendo dentro de casa, endureça-os em uma semana.
As plantas devem ser espaçadas 5-6 cm (13-15 cm) em filas de 12-18 cm (30-45 cm).
Cuidados com a alface Ítaca
Mantenha as plantas constantemente úmidas, mas não molhadas. Mantenha a área ao redor das plantas livres de ervas daninhas e observe a alface em busca de sinais de pragas ou doenças. A alface deve estar pronta para a colheita em cerca de 72 dias.
