Plantar feijão – Como cultivar feijão no jardim

As favas ( Vicia faba ) estão entre as mais antigas plantas cultivadas conhecidas, datando da época pré-histórica. A Faba é uma planta tradicional, nativa do Mediterrâneo e do Sudoeste Asiático. Hoje, o feijão faba pode ser encontrado na América Central, América do Norte e até mesmo no Canadá, que é na verdade o maior produtor de feijão faba devido às suas baixas temperaturas. Está bem, mas o que é um feijão? Continue lendo para saber mais.

O que é uma planta de feijão?

O feijão é na verdade um parente da ervilha que, ao contrário de outros tipos de feijão, não tem tendrilhos trepadores. Os feijões são arbustos verticais que atingem uma altura de 2 a 7 pés com flores grandes e perfumadas de branco a púrpura.

O feijão em si assemelha-se a um feijão de lima e tem até 18 cm de comprimento. As variedades de sementes grandes têm 15 vagens, enquanto as variedades de sementes pequenas têm cerca de 60 vagens. As cápsulas de feijão têm um prazo de validade de três anos quando armazenadas em condições óptimas.

Usos do feijão

O cultivo do feijão é uma cultura anual de clima fresco conhecida por vários nomes, tais como

• Feijões
• Feijões
• Feijões
• Feijão de campo
• Feijão Windsor
• Feijão Anão Inglês
• Bilhetes
• Pombos
• Feijões
• Feijão de olho
• Bicho-da-seda Feijão

Na Itália, Irão e partes da China, o feijão é plantado para fornecer alimentos, enquanto na América do Norte é cultivado principalmente como sementeira, alimentação de gado e aves, culturas de cobertura ou adubo verde. Também pode ser torrado e moído e depois adicionado ao café para o espalhar. O feijão seco contém 24% de proteína, 2% de gordura e 50% de carboidratos, com 700 calorias por chávena.

Em Nova Orleans, onde o feijão chegou da Sicília no final do século XIX, os habitantes mais velhos ainda levam o «feijão da sorte» num bolso ou saco, enquanto as crianças da escola o pintam de verde, vermelho e branco como um símbolo da ajuda de São José durante uma fome. Em muitas áreas onde os sicilianos se estabeleceram, você encontrará altares para São José para enviar a chuva e a colheita do feijão que se segue.

Como cultivar feijão

Como mencionado anteriormente, o feijão é uma planta de clima fresco. Assim, a pergunta «como você cultiva feijões» leva à resposta «quando você planta os feijões? Plante o feijão em setembro para uma colheita no final do outono ou mesmo em novembro para a colheita da primavera. Em algumas áreas, o feijão pode ser plantado em janeiro para a colheita de verão, mas se você vive em uma área quente no verão, tenha em mente que as plantas podem sucumbir a essas condições.

O feijão deve ser plantado a uma profundidade de 1 a 2 cm e a um espaçamento de 6 a 8 cm. Recomenda-se a adição de inoculantes de leguminosas quando se planta feijões de lava.

A rega média é recomendada para as culturas de feijão e as plantas de feijão são resistentes a cerca de 21 F. (-6 C.)

Cozinhar com feijão

Popular em muitas cozinhas, o feijão pode ser cozido, assado, frito, amassado, frito, guisado e purê. Em muitos países, são preparados diariamente pratos simples de feijão cozido com sal e manteiga ou pratos mais complicados, como o tradicional café da manhã com medalhas egípcias, um prato de favas, suco de limão, cebola, alho, azeite de oliva e salsa.

O feijão jovem ainda não formou o endocarpo ou a pele que envolve o feijão maduro sem casca. Portanto, o feijão suculento imaturo não precisa de ser descascado. O feijão maduro pode ser descascado cru, o que é enfadonho, ou «chocado» depois de ser brevemente vaporizado num recipiente com água gelada. Uma vez concluída esta última operação, as peles serão descascadas facilmente.

Feijão como fertilizante ou cultura de cobertura

Uma vez colhidos os feijões em crescimento, a folhagem restante pode ser utilizada como suplemento fertilizante ou como excelente cobertura do solo. Os arbustos verdes ajudam a prevenir a erosão e a proteger o solo superficial do impacto da chuva e do vento.

Os feijões, como todas as leguminosas, têm nódulos ricos em nitrogênio em suas raízes e ajudam a repor o nitrogênio no solo. Além disso, as flores aromáticas das plantas em crescimento do feijão são poderosos atractivos polinizadores. Em resumo, o cultivo do feijão é uma opção de cultivo benéfica e valiosa.