O que são ervilhas comestíveis? Saiba mais sobre ervilhas comestível com vagens
Quando as pessoas pensam em ervilhas, pensam apenas na pequena semente verde (sim, é uma semente), não na vagem exterior da ervilha. Isto porque as ervilhas inglesas são descascadas antes de serem comidas, mas também há muitas variedades de ervilhas comestíveis na vagem. Ervilhas comestível foram destinadas a cozinheiros preguiçosos porque, convenhamos, o bombardeio de ervilhas demora muito tempo. Você está interessado em cultivar ervilhas comestíveis? Continue lendo para saber mais sobre ervilhas comestíveis.
O que são ervilhas comestíveis?
Ervilhas comestíveis são ervilhas das quais o pergaminho foi removido da vagem para que as vagens jovens permaneçam tenras. Embora existam várias variedades de ervilhas comestíveis, existem dois tipos de ervilhas comestíveis: as ervilhas chinesas (também chamadas ervilhas de neve ou ervilhas de açúcar) e as ervilhas de pombo. As ervilhas chinesas são vagens planas com ervilhas insignificantes dentro que são comumente usadas na cozinha asiática.
As ervilhas de neve são um tipo relativamente novo de ervilha com vagem comestível. Desenvolvido pelo Dr. C. Lamborn of Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), as ervilhas de neve têm vagens gordas cheias de ervilhas proeminentes. Eles estão disponíveis como arbustos e postes, bem como sem stringless.
Informação adicional sobre a vagem de ervilha comestível
As vagens de ervilhas comestíveis podem ser deixadas a amadurecer, depois colhidas e descascadas para serem usadas como ervilhas inglesas. Caso contrário, devem ser colhidos quando são jovens e ainda tenros. Dito isto, as ervilhas de neve têm uma vagem mais grossa do que as ervilhas de neve e são comidas quando maduras como ervilhas de neve.
Todas as ervilhas são melhores quando produzidas em temperaturas frias e são melhor cultivadas no início da primavera. Quando as temperaturas esquentam, as plantas começam a amadurecer rapidamente, o que encurta a produção de ervilhas.
Cultivo de ervilhas comestíveis
As ervilhas crescem melhor quando as temperaturas estão entre 13 e 18 C. Planeje plantar as sementes 6 a 8 semanas antes da última geada mortal esperada na sua área, quando a temperatura do solo for de cerca de 7 C e você pode trabalhar.
As ervilhas prosperam em solo arenoso bem drenado. Plante as sementes a uma profundidade de cerca de uma polegada e a uma distância de cerca de 13 cm. Coloque uma grade ou outro suporte para as ervilhas escalarem ou plantarem junto a uma cerca existente.
Mantenha as plantas constantemente úmidas, mas não molhadas. Abundância de água permitirá que as vagens se tornem as maiores e mais tenras ervilhas, mas o excesso de água sufocará as raízes e promoverá doenças. Para um fornecimento contínuo de vagens de ervilha comestível, plantios escalonados ao longo da primavera.
