Colher raiz de nabo: como e quando colher nabos
O nabo é um vegetal de raiz de crescimento rápido que está pronto para ser colhido em apenas dois meses. Há muitas variedades e cada uma tem uma data de maturação ligeiramente diferente. Quando é que os nabos estão prontos para serem colhidos? Os nabos podem ser colhidos em diferentes fases de crescimento. O momento da colheita dos nabos depende da sua preferência por bolbos grandes e robustos ou por raízes jovens e macias.
Quando colher nabos
Existem diferentes métodos de colheita e armazenamento de nabos. Alguns são descartados e cunhados com as folhas e caules intactos. É melhor apanhá-los quando têm 2 cm de diâmetro. As que são coroadas, ou seja, as verdes são retiradas, são colhidas quando têm 3 cm de diâmetro.
O momento da colheita da raiz nabo é determinado pela variedade e suas condições de crescimento. As plantas que crescem em condições menos que ideais demoram mais tempo a amadurecer. Se você colher folhas de nabo, isso também reduzirá a produção de raízes e levará mais tempo para a colheita.
Quando é que os nabos estão prontos para serem apanhados?
A maturação das sementes varia de 28 a 75 dias. As variedades maiores demoram mais tempo a atingir o seu tamanho máximo. Você também pode tomá-los quando eles são pequenos para um sabor mais suave e doce. Os nabos são semeados na primavera ou no outono, mas as colheitas do outono devem ser colhidas antes das fortes geadas. No entanto, eles parecem ter um sabor mais doce quando expostos a uma leve geada.
Você deve descartar a sua cultura de nabos antes que ela congele ou que as raízes rachem e apodreçam no solo. Os nabos armazenam-se muito bem no frio, pelo que toda a colheita deve ser arrancada no final do Outono. Nas zonas temperadas, a cultura dos nabos é mantida por mais tempo no solo, empilhando uma cobertura morta ao redor das plantas para proteger as raízes das geadas.
Folhas de nabo
Os nabiças são vegetais nutritivos e versáteis. Eles podem ser colhidos de qualquer variedade de nabo, mas isso irá impedir a produção da raiz. Existem variedades de nabos que produzem grandes cabeças de legumes e são plantados apenas para colher as folhas dos nabos.
Basta cortar os greens uma vez se você quiser uma cultura de nabos enraizados. Quando as folhas são cortadas, a capacidade da planta de colher a energia do sol para os alimentos que alimentam o crescimento das raízes é reduzida. O Shogoin é uma excelente cultivar que só pode ser cultivada para os greens e pode ser colhida muitas vezes pelo método «cortar e virar».
Armazenamento de nabos colhidos
Depois de colher uma raiz de nabo, corte os legumes e guarde-os num local fresco. A temperatura ideal é de 32 a 35 graus Fahrenheit (0-2 C.), tornando o refrigerador um excelente local para armazenar as raízes.
Se você tiver uma grande safra de nabos, coloque-os em uma caixa forrada de palha em um armazém ou garagem fria. Certifique-se de que a área está seca, caso contrário, as raízes ficarão com manchas de bolor. Devem ser armazenadas durante vários meses, tal como as cebolas e as batatas se a humidade for inferior a 90%.
Se você não sabe quando colher nabos e tem uma colheita de raízes lenhosas, descasque-as e guarde-as para legumes mais macios.
