Por que os pepinos brancos ficam brancos
Muitas das sementes de pepino encontradas hoje no mercado são selecionadas para produzir frutos brancos. Muitas vezes têm a palavra «branco» ou «pérola» no nome, e os pepinos são muito semelhantes às variedades verdes em termos de sabor e textura. No entanto, se você plantou variedades verdes e está recebendo pepinos brancos, é hora de procurar por problemas.
Razões para os pepinos brancos
Uma das razões pelas quais os pepinos ficam brancos é uma doença fúngica chamada oídio. Este problema começa na superfície superior da fruta, e os pepinos podem parecer que foram polvilhados com farinha. À medida que se espalha, a fruta inteira pode ficar coberta de bolor. O oídio ocorre geralmente quando a umidade é alta e a circulação de ar é fraca.
Trate o oídio tornando o ambiente ao redor da planta do pepino menos hospitaleiro para a doença. Desbastar as plantas para que fiquem espaçadas a uma distância apropriada, permitindo que o ar circule à sua volta. Use uma mangueira de jardim para aplicar a água diretamente no solo para evitar que a água caia sobre a planta.
Dois problemas comuns de plantas pepino que causam frutos brancos são o branqueamento e a humidade excessiva. O branqueamento ocorre quando o fruto está completamente coberto pelas folhas. Os pepinos precisam de luz solar para se desenvolverem e manterem a sua cor verde. Você pode ser capaz de posicionar a fruta para que ela receba luz suficiente. Se não, corte uma ou duas folhas grandes para deixar entrar a luz do sol.
O excesso de umidade resulta em pepinos brancos porque a água lava os nutrientes do solo. Sem os nutrientes necessários para um desenvolvimento adequado, o pepino fica pálido ou branco. Corrija o problema alimentando as plantas com um fertilizante de alto teor de fósforo e regando apenas quando necessário.
As suas plantas de pepino podem fazer com que as regue com demasiada frequência. A água evapora rapidamente das folhas grandes e planas em dias quentes e ensolarados, fazendo-as murchar. Pode haver muita humidade no solo, mas as raízes não a podem absorver tão rapidamente como evaporam. Para determinar se as plantas precisam de rega, aguarde até ao fim do dia, quando a luz solar e as temperaturas forem menos intensas. Se as folhas vivem por conta própria, a planta não precisa de ser regada. Se não, está na hora de regar.
É seguro comer pepino branco?
É melhor não comer pepinos brancos doentes. Aqueles que são brancos devido ao branqueamento ou excesso de chuva podem ser consumidos com segurança, embora deficiências de nutrientes possam levar a uma perda significativa do sabor.
