O coração oco do pepino: as razões para o pepino oco no meio

A mãe do meu amigo faz os picles mais incríveis, crocantes e picantes que eu já provei. Ela pode praticamente fazê-los durante o sono desde que tem 40 anos de experiência, mas já teve a sua quota-parte de problemas com picles. Um desses problemas tem sido o coração oco nos pepinos. Leia para mais informações sobre o coração oco em pepinos.

O que causa o coração oco no pepino?

A fruta oca, como um pepino oco no meio, é um problema comum. Embora teoricamente comestíveis, se os pepinos são ocos por dentro, podem ser ligeiramente amargos e certamente não merecem a fita azul. Os pepinos ocos, ou qualquer outro fruto oco, são o resultado de uma combinação de falta ou excesso de absorção de nutrientes, rega irregular e polinização inadequada.
As condições ambientais são a causa mais provável de um pepino que é oco por dentro. Os pepinos preferem condições de humidade constante no jardim para um crescimento óptimo. Se você está passando por um período seco ou se você está
…não seguiu a rega, pode ser a razão para um buraco de pepino no meio.
O excesso de nitrogênio no solo ou os baixos níveis de boro podem causar buracos de pepino. Demasiado nitrogênio pode fazer com que os frutos cresçam muito rápido, não permitindo que o interior da tigela acompanhe o crescimento a partir do exterior. Reduzir a quantidade de fertilizante utilizado para controlar o problema do pepino de pedra oca.
Uma polinização inadequada pode fazer com que o pepino fique oco no meio. Um pepino oco é uma cavidade vazia resultante da falta de formação de sementes, que pode ser atribuída a uma polinização inadequada. Esta situação pode ser agravada pelas rápidas flutuações das condições ambientais que afectam o desenvolvimento dos frutos, tais como o clima quente e seco, o que pode resultar em irrigação irregular. O tempo quente e seco reduz a viabilidade do pólen e pode queimar partes da flor durante a polinização. Este é um dos fatores, juntamente com o potencial de transferência inadequada de pólen por polinizadores e fontes de pólen inadequadas, que podem criar pepinos ocos.

Últimas palavras sobre o núcleo oco do pepino

A genética também desempenha um papel nos pepinos que são ocos no meio. Algumas variedades são menos propensas a este problema do que outras, portanto não deixe de ler as descrições nas embalagens ou nos catálogos de sementes. Em seguida, siga as instruções de espaçamento das plantas e horários de rega.
Finalmente, se você fizer pepinos e acabar com pepinos ocos, a causa pode ser um atraso entre a colheita dos pepinos e a decapagem. Utilize os seus pepinos nas 24 horas seguintes à colheita, se possível, ou leve-os à refrigeração até ao momento da colheita. Para verificar se há pepinos ocos, procure pepinos que flutuam quando os lava.