Causas da amargura do pepino
Os pepinos de jardim frescos são uma iguaria, mas às vezes um jardineiro morde um pepino caseiro e pensa: «O meu pepino é amargo, porquê?» Compreender as causas dos pepinos amargos pode ajudá-lo a evitar comê-los.
Porque um pepino é amargo
O pepino é um membro da família das cucurbitaceae, juntamente com a abóbora e o melão. Estas plantas produzem naturalmente produtos químicos chamados cucurbitáceos, que são muito amargos e podem deixar uma pessoa doente em grandes quantidades. Na maioria das vezes, estes produtos químicos estão confinados às folhas e ao caule da planta, mas podem chegar ao fruto da planta sob certas condições, fazendo com que os pepinos se tornem amargos.
O que causa o pepino amargo?
Demasiado quente – Uma das razões mais comuns para um pepino ser amargo é devido ao stress térmico. Se uma planta for submetida ao calor, ela pode começar a produzir pepinos amargos.
Rega desigual – Outra possibilidade do que causa o pepino amargo é que o pepino passa por períodos alternados de seca e excesso de rega; o stress pode fazer com que a planta produza frutos amargos.
Flutuações de temperatura – Se a temperatura flutua consideravelmente de uma extremidade para a outra durante um longo período de tempo, a planta pode começar a produzir pepinos amargos.
Hereditariedade – Talvez a razão mais frustrante pela qual um pepino é amargo seja a simples genética; há um traço recessivo que pode fazer com que uma planta produza um fruto amargo desde o início. Você pode plantar sementes do mesmo pacote e tratá-las todas da mesma maneira, apenas para descobrir que uma planta produz pepinos amargos.
O meu pepino está amargo, como posso evitá-lo?
Para evitar o fruto amargo, o fruto amargo do pepino deve ser tratado.
Use sempre as melhores práticas ao criar o seu pepino. Mantenha os pepinos a uma temperatura uniforme, o que significa que você deve plantá-los para que recebam a quantidade de sol necessária para o seu clima (áreas mais ensolaradas em climas mais frios, sol da manhã e da tarde apenas em climas mais quentes). Regue regularmente e de forma uniforme, especialmente durante os períodos secos.
Infelizmente, quando uma planta de pepino começa a produzir frutos amargos, o mais provável é que continue a produzir pepinos amargos. Você precisa remover a planta e começar de novo.
