Problemas de crescimento do aipo: O que fazer com talos finos de aipo

Os dietistas mordiscam-no cru. Os miúdos comem-no com manteiga de amendoim. Os cozinheiros usam o clássico mirepoix, uma combinação do trio de cenoura, cebola e aipo, para aromatizar tudo, desde sopas a guisados e molhos. Nativo do Mediterrâneo e cultivado desde 850 a.C., o aipo é um dos legumes mais consumidos nos Estados Unidos, sendo que o americano médio consome de 9 a 10 libras por ano.
A popularidade deste vegetal significa que você pode cultivá-lo em seu próprio jardim. No entanto, tenha em mente que o aipo tem muitos problemas crescentes, um dos quais é o de ser demasiado magro.

Problemas de crescimento do aipo

Uma das queixas mais comuns quando se cultiva aipo está relacionada com os talos finos do aipo. Há várias razões pelas quais as plantas de aipo não são grossas, ou seja, os caules são muito finos.
Colheita muito cedo – Acima de tudo, o aipo requer um período de maturação prolongado de 130-140 dias. É óbvio que se você colher o aipo antes disso, as plantas de aipo ainda não são suficientemente grossas porque ainda são imaturas. Além disso, o aipo é sensível à geada, mesmo a geada leve. Claro que, à luz desta informação, uma geada repentina pode estimular uma colheita precoce, resultando num aipo demasiado fino.
Falta de água – Outra razão pela qual os talos finos de aipo podem ser a falta de água. Sem calorias, um talo de aipo é composto principalmente de água – é por isso que muitas pessoas associam o aipo à sua dieta – e por isso requer grandes quantidades de água durante o seu período de crescimento. Os produtores comerciais de talos de aipo, do tipo encontrado nos supermercados, dependem de um regime complexo de irrigação por inundação combinada com fertilização para cultivar talos grossos e estaladiços.
Demasiado quente – As plantas de aipo precisam de pelo menos seis horas de sol, seguidas de alguma sombra à tarde, durante a parte mais quente do dia. O legume não cresce bem com o tempo quente, o que também pode afectar a produção e a circunferência do caule.
Fertilização insuficiente – O vegetal também necessita de matéria orgânica muito rica para uma produção vigorosa. As raízes de aipo crescem apenas 6-8 cm da planta e 2-3 cm de profundidade, pelo que o solo superficial fornece a maior parte dos nutrientes necessários para o crescimento. Alimente o aipo com fertilizante 5-10-10 antes do transplante. Triturar a planta depois de ter atingido 6 cm de altura com matéria orgânica e decorá-la com 5-10-10 adubo para chá de estrume no segundo e terceiro meses de crescimento.
Tipo de aipo cultivado – Finalmente, o tipo de aipo que você cultiva pode ter alguma relação com o aipo de folhas finas. O Celeriac, como mencionado, é o tipo produzido para venda em mercearias e é especificamente escolhido para os seus caules grossos. O aipo também pode ser cultivado pelas suas folhas, que também são comestíveis e deliciosas. O corte do aipo é mais arbustivo, com muitos caules pequenos, mais folhas e um sabor mais pronunciado. Um deles, o aipo de Amsterdão, é uma variedade herdada, vendida na secção de ervas (não legível). E algumas pessoas cultivam aipo, que é cultivado pela sua raiz redonda e nodosa, e não pelos seus finos talos de aipo.