Problemas no cultivo da couve-flor – Saiba mais sobre as doenças da couve-flor

A couve-flor é um membro da família Brassica e é cultivada pela sua cabeça comestível, que na verdade é um grupo de flores abortadas. A couve-flor pode ser um pouco difícil de cultivar. Podem ocorrer problemas no crescimento da couve-flor devido às condições climáticas, deficiências de nutrientes e doenças da couve-flor. Saber que tipos de doenças da couve-flor podem afectar os vegetais e resolver estes problemas de couve-flor ajudará a uma produção saudável e ao rendimento da planta.

Doenças da couve-flor

Conhecer as doenças da couve-flor também pode ajudá-lo com outras culturas cruciferentes, tais como couve e couve-rábano. As doenças podem ser causadas por vírus, bactérias e fungos.

• Alternaria leaf spot, ou mancha preta, é causada por Alternaria brassicae . Este fungo aparece como manchas castanhas a pretas nas folhas inferiores da couve-flor. Numa fase avançada, esta doença fúngica causa o amarelecimento e a queda das folhas. Embora a mancha foliar de Alternaria ocorra principalmente nas folhas, a coalhada também pode estar infectada. A doença é disseminada por esportes de vento, salpicos de água, pessoas e equipamentos.
• A praga tardia também é causada por um fungo, Peronospora parasitica , que ataca tanto plantas jovens como maduras. Aparece na superfície superior da folha como pequenas manchas amarelas que eventualmente se tornam castanhas. Na parte inferior da folha, aparece um bolor branco e peludo. A descoloração vascular também pode ocorrer. O oídio também actua como vector de podridão mole bacteriana.
• A podridão mole bacteriana é uma doença odorífera que se apresenta como pequenas áreas embebidas em água que se espalham e fazem com que o tecido vegetal se torne macio e pastoso. Penetra através de feridas de insectos ou danos nas máquinas. A umidade e as condições de umidade favorecem a doença. Plantas espaciais para permitir a circulação de ar e evitar a pulverização. Tenha cuidado ao trabalhar em torno de plantas com ferramentas ou máquinas. As sementes também podem ser tratadas com água quente para matar a podridão negra e outras infecções bacterianas. Use também sementes resistentes a doenças sempre que possível.
• Blackleg é causado por Phoma lingam ( Leptosphaeria macutans ) e é uma praga importante em vegetais cruciferos. O fungo permanece no detrito de vegetais cruciferos, ervas daninhas e sementes. Mais uma vez, o clima húmido é um factor importante na propagação de esporos de pé negro. As plântulas afetadas morrem desta doença, que aparece como manchas amarelas ou marrons com centros cinzentos nas folhas da planta. Água quente ou fungicidas podem controlar o pé negro, assim como limitar a jardinagem durante os períodos húmidos. Se a infecção for grave, não plante nenhuma cultura crucifixa na área por pelo menos 4 anos.

Outras doenças da couve-flor

• O amortecimento é causado por fungos do solo Pythium e Rhizoctonia . Sementes e plântulas são atacadas e apodrecem em poucos dias. As plantas mais antigas afectadas pela rizoctónia acabam por desenvolver um caule metálico, uma condição em que o caule inferior se aperta e fica castanho escuro na superfície do solo. Utilize sementes tratadas, solo pasteurizado e equipamento desinfectado para evitar molhar a doença. Não amontoar ou transbordar plântulas. Semente em um ambiente bem drenado.
• Outra doença da couve-flor é a clubroot, causada por Plasmodiophora brassicae . Esta doença destrutiva transmitida pelo solo afecta muitos membros da família da couve selvagem e da erva daninha. A entrada do fungo através dos pêlos das raízes e raízes danificadas é rapidamente acelerada. Causa raízes primárias e secundárias anormalmente grandes, que depois se decompõem e liberam esporos que podem viver no solo por até uma década.
• Os sintomas de amarelecimento ou murchidão do Fusarium são semelhantes aos da podridão negra, embora se possam distinguir porque a morte da folha progride para fora do pecíolo. Além disso, as folhas afetadas geralmente encaracolam lateralmente, as margens das folhas freqüentemente mostram uma raia vermelho-violeta, e as áreas vasculares escuras não são representativas do amarelo Fusarium.
• Sclerotinia sclerotiorum blight é causado por Scierotinia sclerotiorum . Não só as culturas cruciferas são susceptíveis, mas também muitas outras culturas, como sejam o tomate. Os esporos transportados pelo vento atacam tanto as plântulas como as plantas maduras. As lesões embebidas em água aparecem na planta e o tecido afectado fica cinzento, muitas vezes acompanhado por um bolor branco abaulado com um fungo duro e negro chamado esclerócio. Nas fases posteriores, a planta é salpicada com manchas cinzentas pálidas, podridão do caule, atrofia do crescimento e eventual morte.

Resolução de problemas de couve-flor

• Se possível, sementes resistentes às doenças das plantas. Se isso não for possível, pré-tratar as sementes com água quente para matar as infecções bacterianas.
• Não usar sementes velhas ou mal armazenadas, que irão produzir plantas fracas e propensas a doenças.
• Evite danificar as plantas de couve-flor.
• Pratique a rotação de culturas para prevenir doenças comuns da couve-flor. Em particular, evite plantar plantas relacionadas com couve-flor (como brócolos, couves, couves-de-bruxelas ou couves-repolho) durante pelo menos três anos.
• Colocar cal no solo para prevenir infecções fúngicas.
• Utilize apenas pisos e ferramentas novas ou estéreis.
• Deixe espaço suficiente entre as plântulas para permitir uma boa circulação de ar.
• Evite regar de cima, pois isso ajudará a dispersar os potenciais esporos mais facilmente.
• Remover e destruir as plântulas que mostram sinais de infecção.