Abotoando os brócolos: por que os brócolos formam uma pequena cabeça deformada

O brócolis é um vegetal de estação fria que cresce em solos férteis e bem drenados, ricos em matéria orgânica. Como qualquer planta, os brócolos podem ser afetados por pragas ou doenças, e também podem sofrer de problemas causados pelo estresse ambiental – como cabeças de brócolos ruins. Se as suas plantas de brócolos estão brocadas, então este artigo é para si.

O que é um botão de brócolos?

As plantas de brócolos são abotoadas quando os brócolos são pequenos ou não têm cabeça. Abotoar brócolos é o desenvolvimento de pequenas cabeças ou «botões» que não são comercializáveis para um cultivador comercial quando a planta é imatura.

O abotoamento dos brócolos ocorre principalmente em plantas jovens quando estas estão expostas a vários dias de temperaturas frias em torno de 35-50 graus F. (1-10 C). No entanto, as temperaturas frias não são a única razão para os maus botões de brócolos.

As plantas de brócolos são sensíveis a mudanças prolongadas no seu ambiente. Uma série de condições pode afetar a planta, resultando em uma mudança no crescimento vegetativo no início do desenvolvimento da planta. Outros factores de stress, como água insuficiente, falta de nitrogénio, excesso de sal no solo, pragas ou doenças, e até mesmo a concorrência das ervas daninhas, podem contribuir para problemas de fertilização dos brócolos.

É mais provável que os transplantes sejam abotoados do que as plantas jovens de crescimento rápido, assim como as plantas com raízes expostas. A boa notícia é que o problema dos brócolos com cabeça pequena ou sem cabeça pode ser resolvido.

Resolução do problema do inchaço dos brócolos

Para evitar que os brócolos sejam abotoados, ajuste as datas de plantio se você estiver em uma área onde os cortes frios são frequentes, para que as plantas estejam maduras o suficiente para produzir uma cabeça de bom tamanho ou imaturas demais para serem cortadas prematuramente.

Se você usar transplantes, eles devem ter de 4 a 6 folhas maduras e um sistema radicular saudável e bem desenvolvido antes de começarem a funcionar. Os enxertos maiores e mais maduros tendem a formar pequenos botões precoces (brotos) que florescem muito cedo. Semear as sementes para os transplantes pretendidos cerca de 5-6 semanas antes do plantio.

Manter um programa de irrigação consistente. Regue bem as plantas de brócolos e raramente, cerca de 1 a 2 cm de água por semana. Se possível, use a irrigação por gotejamento para conservar água e aplique cobertura morta ao redor das plantas não só para ajudar a reter água, mas também para retardar o crescimento das ervas daninhas. As coberturas orgânicas, como palha, jornal triturado ou pedaços de vidro são ideais.

As coberturas plásticas também conservam água, reduzem o crescimento de ervas daninhas e promovem a maturidade precoce através do transplante. Mantas e panos quentes protegem as plântulas e mudas da geada e ajudam a controlar os problemas de brotação dos brócolos.

Finalmente, esteja atento e constante quando se trata de fertilização. Você deve aplicar fertilizante à base de nitrogênio (21-0-0) à taxa de um copo de ½ por linha de 3 metros, quatro semanas após o transplante ou desbaste. Isto irá estimular um crescimento mais vigoroso das plantas. Aplique um copo extra de ¼ quando as cabeças atingirem o tamanho de um quarto. Depois, quando a cabeça principal tiver sido levantada, aplicar mais 5 cm de fertilizante na lateral da planta e irrigar o solo. Isto irá encorajar o desenvolvimento de rebentos laterais.

Siga todas as instruções acima e evite abotoar os seus brócolos, e em vez disso colha grandes e bonitas coroas de brócolos.