Tipos de plantas de beterraba: Descubra as diferentes variedades de beterraba
Se vive num clima fresco, o cultivo da beterraba é o projecto de jardim ideal para si. Não só toleram temperaturas mais frias, como estas pequenas belezas são quase inteiramente comestíveis. Os legumes são excelentes em saladas e as raízes podem ser cozidas a vapor, assadas ou marinadas. Existem muitas variedades de beterrabas, por isso é só decidir que tipo de beterraba você quer cultivar.
Como cultivar diferentes tipos de beterraba
As beterrabas de mesa também são conhecidas como beterrabas de jardim, nabos de sangue ou beterrabas vermelhas. A beterraba é extremamente rica em vitamina A, enquanto a raiz de beterraba é uma boa fonte de vitamina C. Estes legumes de clima fresco são bastante fáceis de cultivar. A maioria dos tipos de beterraba são tolerantes ao calor, mas crescem a temperaturas entre 15 e 18 °C a pleno sol e podem suportar temperaturas frias no limite da geada. Eles podem ser plantados 30 dias antes da data livre de geadas na sua área.
Cultivar beterrabas em solo solto, bem drenado e sem pedras e outros detritos que possam interferir com o desenvolvimento radicular. Se você tem um solo muito argiloso, emenda-o com matéria orgânica. Certifique-se de que o seu solo tem um pH de 6,2 a 6,8, pois a beterraba é sensível à acidez.
Sementes de beterraba ½ cm de profundidade, espaçadas a um
cm de separação com 12-18 cm entre fileiras. Afinar as plântulas a uma distância de 1-3 cm.
Variedades comuns de beterraba
Como mencionado anteriormente, existem diferentes variedades de beterrabas, cada uma com propriedades únicas. A maioria é cultivada para a própria raiz da beterraba, que vem numa variedade de formas, tamanhos e tonalidades, embora alguns tipos, como o Sangre de toro, sejam cultivados principalmente para os greens. Algumas variedades de beterraba são cultivadas pela sua capacidade de serem armazenadas por longos períodos de tempo.
O jardineiro de hobby tem à sua disposição uma série de beterrabas polinizadas a céu aberto. A Crosbys egípcia é outra variedade excelente que é cultivada não só pela sua raiz vermelha uniformemente doce, mas também pelos seus vegetais verdes tenros e saborosos. Algumas das primeiras variedades de herança incluem
- Detroit Dark Red (amadurece em 58 dias)
- Maravilhoso início (52 dias)
- Sangria (56 dias)
- Mel (58 dias)
A Ruby Queen amadurece em 60 dias e é muito tenra, doce com raízes uniformes, enquanto a Lutz Green Leaf está pronta em 70 dias e é vermelha arroxeada com grandes pontas verdes saborosas e é cultivada como uma espécie de beterraba de inverno.
As variedades híbridas de beterraba incluem
- Vingador, que é bom para raízes de balão verde e vermelho
- O Big Red amadurece em 55 dias e é um dos melhores produtores do final da temporada.
- O Gladiador amadurece rapidamente em apenas 48 dias e é excelente para conservas.
- O marcapasso está pronto após 50 dias com excelentes raízes.
- O Ás vermelho amadurece em 53 dias, com raízes macias e crescimento vigoroso.
- O guerreiro leva 57 dias e tem raízes uniformes em forma de balão que crescem rapidamente e ficam verdes com uma tonalidade vermelha.
Existem também variedades miniatura de beterrabas como a Bola Pequena (50 dias) e a Mini Bola Pequena (54 dias), cujas raízes são apenas do tamanho de um dólar de prata e são, portanto, extremamente tenras.
Existem também algumas variedades especiais de beterraba que são cultivadas para características específicas.
- A Cylindria (60 dias) é cultivada pela sua forma alongada, cilíndrica, que dá origem a fatias de igual tamanho.
- Touchstone Gold é uma nova variedade com pequenas raízes amarelas que mantêm a sua cor quando cozinhadas.
- Green Top Bunching (65 dias) tem raízes vermelhas brilhantes com tampa superior para greens
- O dourado (55 dias) tem uma bela cor amarelo-manteiga e um sabor doce e suave
- Di Chioggia (50 dias) é uma relíquia italiana conhecida pelo seu interior listrado vermelho e branco, pelo seu sabor doce e doce e pelo seu amadurecimento precoce.
Seja qual for o tipo de beterraba que decida cultivar, a maioria das beterrabas pode ser armazenada durante várias semanas, seja num saco no frigorífico, numa cave de raiz ou num poço ao ar livre escavado no chão antes de ser congelada. As beterrabas devem ser armazenadas preferencialmente a 0°C com um nível de humidade de 95%.
