Informações sobre como colher batatas doces
Então ele decidiu cultivar batata doce no jardim e agora precisa de informações sobre quando e como colher as batatas quando estiverem maduras. Continue lendo para saber mais.
Quando colher batatas doces
O momento da colheita da batata doce depende em grande parte da colheita sazonal. Se a época de crescimento tiver sido boa com água e sol suficientes, a colheita da batata doce deve começar cerca de 100-110 dias após o plantio, dependendo da variedade. Uma boa regra é estar atento aos primeiros sinais de amarelecimento das folhas. Isso geralmente ocorre no final de setembro ou início de outubro, antes das primeiras geadas.
Muita gente pensa que as geadas não vão afectar as suas colheitas. Afinal de contas, as batatas doces estão bem isoladas no subsolo. A verdade é que quando estas videiras são enegrecidas pela mordida da geada, a resposta à pergunta de quando cavar a batata doce torna-se – imediatamente! Se não conseguir colher as batatas doces imediatamente, corte estas videiras mortas do chão para que a decomposição não acabe nos tubérculos abaixo. Isto vai dar-lhe mais alguns dias para colher as batatas doces. Não se esqueça que estas ternas raízes congelam a 30 F. (-1 C.) e pode ser danificado a 45 F. (7 C.).
Para decidir quando colher batata doce,
Escolha um dia nublado, se possível. A pele fina das batatas recém-cortadas é sensível a queimaduras solares. Isto pode abrir caminho para infecções que podem penetrar nos tubérculos e causar danos durante o armazenamento. Se tiver de colher as batatas num dia de sol, mude as raízes para um local sombrio o mais rapidamente possível ou cubra-as com uma lona.
Como colher batatas doces
A forma como as batatas doces são colhidas é tão importante como a época da colheita. As batatas-doces têm uma pele delicada que se parte ou tem nódoas negras facilmente. Não se esqueça de empurrar o garfo do seu jardim para longe das plantas para evitar atingir as raízes tenras. Não jogue batatas soltas no seu container de embarque. Coloque-os com cuidado.
Uma batata que tenha sido danificada por cortes e hematomas vazará suco leitoso sobre a ferida. Algumas pessoas pensam que este sumo sela a ferida. Não tem. Pequenos arranhões cicatrizam durante a secagem, mas a melhor prática para a colheita de batatas doces é deixar de lado as raízes profundamente cortadas para as comer primeiro.
Lavar raízes recém cavadas é outro erro comum que muitos jardineiros por hobby cometem quando colhem batatas doces. Raízes recém cavadas devem ser tratadas o menos possível, e nunca deve ser adicionada humidade.
O que fazer após a colheita da batata doce
Quando falamos de como colher batatas doces, é importante notar que não é apenas uma questão de saber quando cavar. As batatas doces devem ser salgadas após a colheita e antes de serem armazenadas.
Depois de cavar, deixe as raízes secar durante duas ou três horas. Não os deixe de fora durante a noite, pois temperaturas e humidade mais frias podem danificá-los. Assim que a superfície estiver seca, movê-los para uma área quente, seca e bem ventilada durante 10 a 14 dias. Isto não só irá endurecer as peles, mas também aumentar o teor de açúcar. Você vai notar a mudança de cor para um laranja mais intenso após vários dias.
Quando as suas batatas estiverem completamente secas, embale-as cuidadosamente em caixas ou cestos e guarde-as num local fresco, seco e escuro para o Inverno. As batatas doces devidamente secas podem ser armazenadas durante seis a dez meses.
Saber como colher batatas doces adequadamente pode aumentar o seu rendimento de armazenamento, bem como o prazer de desfrutar da sua colheita durante todo o Inverno.
