Alcachofras no seu jardim – Dicas para o cultivo de alcachofras
Alcachofras ( Cynara cardunculus var. scolymus ) são mencionados pela primeira vez por volta do ano 77 d.C., por isso as pessoas têm estado a comê-los há muito, muito tempo. Os mouros estavam comendo alcachofras por volta de 800 D.C. quando os trouxeram para a Espanha e os espanhóis ainda as estavam comendo quando as trouxeram para a Califórnia em 1600. Continue lendo para saber mais sobre estas plantas.
O que são alcachofras?
O que são alcachofras? São os vegetais que fizeram Marilyn Monroe famosa quando foi coroada Rainha da Alcachofra em 1948. Mas o que são alcachofras? Eles são uma das melhores coisas para se comer… Está bem, está bem, está bem, está bem, está bem. Não te queríamos dizer porque provavelmente não gostas dos primos deles.
As alcachofras são cardos gigantes. Eles comem a parte interior e carnuda das brácteas que rodeiam a base ou coração do casulo e o próprio coração é tenro e delicioso.
Como cultivar alcachofras
É melhor cultivar alcachofras onde os verões são frios e suaves e onde as temperaturas nunca caem abaixo de -4°C, como na costa da Califórnia, onde o cultivo da alcachofra é uma empresa comercial. Se o seu jardim não se encaixa no perfil, não se desespere. Se souberes cultivar alcachofras e lhes deres o que precisam, podes cultivar este saboroso vegetal em quase qualquer lugar. Para cultivar plantas de alcachofra, são necessários pelo menos 90 a 100 dias sem geadas. Se você pode dar-lhes isso, então tente.
Se você vive em uma área mais fria que a USDA Growing Zone 8, sua melhor opção pode ser tratar suas alcachofras como anuais, cultivá-las em uma estação de crescimento e replantar a cada ano, embora alguns jardineiros jurem que usando uma cobertura morta espessa pode salvar raízes profundas de ano para ano. No entanto, tratá-los como anuais não é tão mau como parece. A vida produtiva de uma alcachofra perene é de apenas cerca de quatro anos.
Dicas para o cultivo de alcachofras
As alcachofras podem ser plantadas por sementes, rebentos ou raízes. A produção mais fiável será obtida a partir de material de raiz nua encomendado a um viveiro. Ao cultivar alcachofras no jardim da casa, certifique-se de que esses bebês tenham o suficiente para comer. O cultivo de alcachofras é um alimento pesado. Escave fundo e misture uma chávena de fertilizante universal ou uma pá cheia de composto em ½. Plante-os a 3 a 5 pés de distância, pois são as crianças grandes do seu jardim.
Cultivar plantas de alcachofra a pleno sol em solo bem drenado e dar-lhes muita água. A água é a chave para fazer rebentos de alcachofra tenros, carnudos e saborosos. Mulch para conservar a humidade. Substituir por um vinagrete a meio da época para manter as alcachofras a crescer.
Os germes desenvolvem-se na extremidade do caule e devem ser removidos com uma faca afiada. Outros se desenvolverão nos lados e se for permitido que os botões floresçam, a produção será inibida.
Quando transplantar alcachofras para o jardim
Depois de ter cultivado alcachofras no seu jardim, você vai querer mantê-las como um presente anual. Se você vive em uma área onde os invernos são amenos ou onde a cobertura de inverno funciona, você verá vários brotos na primavera, onde havia apenas um no ano anterior. Separe estes rebentos quando eles tiverem cerca de 6 cm de altura e transplante-os como descrito acima para aumentar o seu fornecimento deste alimento gourmet.
