Proteínas vegetais: como obter proteínas de plantas de jardim

As proteínas são um elemento essencial para o cabelo, a pele, os músculos e muito mais. Os vegetarianos e outros que não comem carne, ovos ou leite de animais podem ter dificuldade em obter proteínas suficientes das plantas. Contudo, as proteínas vegetais são encontradas em abundância em muitas fontes.

Você pode cultivar proteínas suficientes no jardim para toda a sua família, se você souber quais plantas fornecem a maior parte desta necessidade básica.

Inclua plantas para proteína na sua dieta

Não é preciso ser-se vegano para querer comer mais plantas do que se come.
para fornecer proteínas. Estudos mostram que a mudança para uma dieta predominantemente baseada em plantas pode
estão a ajudar a salvar o nosso planeta de muitas maneiras. Pode até considerá-lo um desafio divertido…
para seleccionar e cultivar plantas para a proteína. Um jardim assim vai dar uma saúde maravilhosa
enquanto alivia a fome no mundo e protege as florestas tropicais.

Escolha frutas, grãos e vegetais como seus principais alimentos.
pode ajudar a salvar hectares de floresta tropical que são desmatados para uso animal.
agricultura. Outro motivo para destacar as proteínas no jardim é que
poupa dinheiro. Os produtos de origem animal são mais caros de comprar e produzir do que
alimentos de origem vegetal.

Tal dieta também tem demonstrado reduzir o risco de diabetes,
doenças cardiovasculares, obesidade e reduz o risco de cancro. Plantas que
fornecer proteína tem todos estes benefícios para a saúde e muito mais.

Variedades de proteínas vegetais

A maioria de nós sabe que as leguminosas
proteínas, mas que outros tipos de plantas as contêm?
os aminoácidos necessários? Cada planta contém uma certa proteína porque é
essencial para a vida. A quantidade varia de acordo com a planta, mas você pode
Certifique-se de que cada vez que comer vegetais ou fruta, certifique-se de que contêm pelo menos alguma proteína.

Estas proteínas vegetais têm as maiores quantidades por chávena:

• Legumes – Grande variedade como amendoim, grão de bico, feijão, lentilhas e ervilhas (10 gramas)

• Nozes e sementes – Nozes e sementes adicionam dimensão às refeições de ervas (6-12 gramas)

• Grãos inteiros – Boa fibra e muitos outros nutrientes, assim como ser versátil (6-12 gramas)

Embora estes sejam os três principais tipos de plantas para as proteínas,
Outros alimentos também trazem muita proteína para a mesa. Aqui estão alguns exemplos:

• Brócolos

• Milho

• Espargos

• Alcachofras

• Couve-de-bruxelas

Acesso às proteínas vegetais

Você pode aumentar ainda mais as suas proteínas vegetais ao
através da combinação de plantas complementares. Quando feito da maneira certa, você recebe um
proteínas. A maioria das plantas não tem todos os aminoácidos que precisamos, mas ao combinar
Eles, todas as necessidades básicas podem estar presentes na comida.

Comer feijão e arroz é um exemplo clássico de uma planta baseada em
Proteína completa. Se você combinar leguminosas com uma das três principais proteínas
plantas, você pode ter a certeza que tem uma proteína completa. A melhor maneira de conseguir um
a proteína diária é por comer uma grande variedade
de frutas, cereais e nozes.