Pois
Nada bate as ervilhas locais pela sua ternura e sabor. Isso porque quando são colhidos, os seus açúcares começam a converter-se em amido, pelo que rapidamente perdem a sua doçura e sabor. Escolhe-os quando são pequenos, vaporiza-os com um ramo de hortelã dentro de uma hora e não terão um sabor melhor.
Como cultivar ervilhas
Cultura
As ervilhas precisam de uma posição ensolarada e protecção contra ventos fortes para que os insectos possam polinizar as flores.
Melhore o solo com muito fertilizante de jardim para ajudar a manter a humidade do solo, mas deixe-o drenar livremente. As ervilhas, sendo leguminosas, preferem solos alcalinos a solos neutros (pH7 e superior); adicione cal a solos ácidos no final do inverno.
As ervilhas precisam de muita humidade no solo, especialmente durante a floração e quando as vagens se enchem, caso contrário a cultura é pobre e as ervilhas são pequenas, secas e sem sabor. Para garantir que não fiquem sem água, no Outono, escave uma vala com cerca de 30 cm de profundidade e encha-a com materiais que retêm a humidade, tais como adubo de jardim, jornal triturado e resíduos de jardim ou cozinha não apodrecidos. Encher a vala com terra um par de semanas antes de plantar ou semear.
Variedades de ervilhas
Há muitos tipos de ervilhas e muitas variedades. Para produzir culturas durante todo o verão, comece plantando uma variedade precoce, seguida por uma cultura principal.
As ervilhas de manga são comidas da vagem e todas são colhidas antes das ervilhas se desenvolverem. Os pedaços de açúcar também são comidos inteiros, mas assim que as ervilhas incham. Ambos são geralmente mais fáceis de cultivar do que as ervilhas de neve, e certamente vale a pena cultivar se você já teve problemas com as ervilhas de neve no passado.
- Early Onward, Feltham First, Hurst Greenshaft, Little Marvel.
- Cultura principal: Chevalier, Wonderful Kelvedon, Go.
- Mangetout : Delikata, Oregon Sugar Pod
- Sugar snap:Sugar Ann, Sugar Snap.
Semeadura de ervilhas
Você pode começar a semear em março, desde que o solo esteja quente o suficiente. Pode pré-aquecê-lo cobrindo-o com cobertores ou folhas de polietileno 2 a 3 semanas antes da sementeira.
Para começar mais cedo, você pode semear as sementes dentro de casa em pequenos vasos ou módulos cheios de terra para vaso.
A maneira mais fácil de plantar é cavar uma vala de fundo plano com 5 cm de profundidade e 20 a 25 cm de largura. O fundo da trincheira é ligeiramente bifurcado, o solo é regado e as sementes são então semeadas uniformemente, a cerca de 7,5 cm de distância, empurrando-as levemente para o solo. Encha a trincheira com terra e prenda-a levemente.
Semear a cada quinze dias para dar uma sucessão de colheitas durante o verão.
Cultivando diferentes variedades e semeando em diferentes épocas do ano, as ervilhas frescas podem ser colhidas de junho a outubro.
Como cuidar das ervilhas
Regar bem durante os períodos secos, especialmente durante a floração e o conjunto de vagens, dando ao solo um bom embeber uma ou duas vezes por semana. Cobrir o solo ao redor das plantas para preservar a umidade do solo. Você também pode alimentá-los semanalmente com um alimento líquido com alto teor de potássio para promover colheitas maiores.
Para além das variedades anãs, as ervilhas precisam de suportes para que as plantas cresçam. Inserir os ramos dos galhos ao lado das plantas quando estes tiverem de 7,5 a 10 cm de altura. Outra opção é uma rede de ervilhas apoiada em bengalas resistentes, mas é muito difícil desembaraçar as plantas no final da época de crescimento. A rede do galinheiro é uma opção melhor. As treliças leves de madeira ou painéis de salgueiro são alternativas atraentes, especialmente quando se cultiva ervilhas como elemento decorativo.
Recolha
As ervilhas nas vagens estão prontas para serem colhidas quando as vagens estão cheias, frescas e verdes e ainda não começaram a secar. Comece a apanhar no fundo das plantas e trabalhe para cima. Colham-nas regularmente, caso contrário as plantas deixarão de crescer.
Estação(ões) de floração
Primavera, Verão
Estação(ões) de folhagem
Primavera, Verão, Outono
Luz solar
Ao sol
Tipo de solo
Giz, argila, terra para vaso, areia
pH do solo
Alcalino
Humidade do solo
Úmido, mas bem drenado.
A altura máxima
Até 1,2 m (4 pés)
A última emissão
Até 45cm (18in)
Tempo para o lançamento final
6 meses
